第116章翠條傾覆野，滿席耀金瀾（3K第一更
第116章翠條傾覆野，滿席耀金瀾（3K第一更(第2/4頁)
一開始是「風搖金線柳，珍珠落玉盤」的話，那隨著鬼斧神工的一敲，此刻菜肴的意境已經發生了變化。”
“恰是「翠條傾覆野，滿席耀金瀾」.雅，實在太雅了.”
“這選手叫夏鳴是吧，這絕對是一個做浙菜的好苗子啊，賽後我得去問問，這是哪家的後生.看能不能收到這邊來帶帶.”
在浙菜評委的眼中，食材就應該發揮它應有的特色。
簡單又如何？
當年一塊三線豬五花，不也讓蘇東坡寫下了《豬肉頌》
所謂是柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美~
並不是說無法實現料理的升級，就可以用食材不足去當做理由。
哪怕是蛋與米飯這樣尋常的食材，不也能在這個叫夏鳴的選手手中，綻放光彩嗎？
評委如何思考，網友無法通過視頻完全得知。
但夏鳴這一手「烹藝」，確實讓所有網友都驚歎不已。
【完了，雞蛋和飯做成了我吃不起的樣子，不行，我得@滬.】
【彆@了，我自己來了，吃不起，這個真吃不起】
【成本4塊，手藝9000塊，打個折，收你8888不過分吧！】
【還是太小家子氣了，我提議加個1，加在後麵！】
【我已經截圖了，@南巷不愛吃飯，來活了！】
【我還是有點不理解，這底下的鍋巴是怎麼能成型的啊！怎麼想都不科學啊！】
就在網友驚歎之時，夏鳴將盤子朝著評委推了一推。
中間的蘇菜評委直接會意，夏鳴這是不打算分成小份了，要他們自己用勺子吃的意思。
要這是一道蛋炒飯，那在座評委高低得說道說道，但既然已經做成了這樣，其實走兩步，也不是不能接受。
兩邊評委一看是這個情況，也站起身來走到盤子麵前。
然後一人一勺，儘可能的將內部的料理部分全部包裹進去。
「粵菜評委」看著勺子中的金絲點了點頭。
其實這金絲就是「黃金蛋絲」，本質上是用蛋黃，加入油鍋後，進行快速翻動最終形成的產物。
在很多菜係中都有使用，難度係數會比炸蛋高一些。
好的「黃金蛋絲」要做到如同絲線一樣根根分明，眼前夏鳴做的這「黃金蛋絲」的粗細是完全符合了這個標準。
用手稍微點了點絲線，「粵菜評委」發現蛋絲輕盈，中間空氣層略厚，他都能想象這蛋絲進入口中的綿密感。
隻憑著蛋絲，就抵過不知多少選手的蛋炒飯。
不過，更讓粵菜評委在意的卻是一開始散落在底下的珍珠。
眉頭微微一挑，評委將這勺料理放入口中，隨著其剛一入口，率先感受到的就是金絲口感。
這口感有點像是蛋味的鹹肉鬆，但冇有那麼韌，能吃出雞蛋獨有的味道。
也就是在吃到了
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