第57章改換心理錨點，壓榨剩餘價值，魔幻豬
第57章改換心理錨點，壓榨剩餘價值，魔幻豬(第1/3頁)
“老板，這冰漿怎麼賣。”
“老板，來個黃瓜的，冇有黃瓜味的？那行，拿個芒果的吧！”
“這凍太好吃了，果然風帆街那邊就是坑啊，還是尚碧湘街好，一進門就吃到了這麼好吃的冰沙。”
“打卡打卡，我賭這家冰漿店必定爆火，這凍也不知道是什麼，實在太獨特了。”
聽著旁邊幾個小女生嘰嘰喳喳，正在打冰漿的夏鳴微微一笑。
這「甲魚凍冰漿」或許會爆火，但這攤子絕對爆火不了，因為乾完今天，他也不會在這擺攤了。
想到這，他抬頭看了一眼站在攤前排隊的四五個人。
還得感謝那個愛女朋友的小男生，就在他定了第一份草莓冰漿後，製作時間內，又來了一對情侶，然後看到有人買，也就過來問了問。
很明顯，他們所在的城市應該冇有冰漿這個東西，所以出於好奇，還有旁邊那個男生的推薦下，他們買了一份西瓜的。
就這樣，一份接一份，夏鳴這冰漿的生意慢慢的就鋪開了。
究其本質，一個是料理本身過硬，雖然是甲魚凍，但在處理後，它隻保留了很少的甲魚味道，藏在鹹味之下，一般人幾乎感受不到。
再加上梅子酸味鋪墊，搭配冰漿賦予的低溫，最後結合未完全打碎的糯米，補充的一點點「硬」的口感。
做到了入口綿柔，酸味配合，口感上，冰沙的「軟」搭配甲魚凍的「潤」和「q彈」，最後配合一點點「硬」，口味分層融合，現切水果清新，比單純的甜筒確實好吃不少。
10塊的價格見仁見智，男生大概率消費不多，但對女生，特彆是出門遊玩的女生來說，一杯奶茶動輒8~9塊，有些地區更是曾賣到過20~30，消費習慣養成後，10塊的價格也就很好接受了。
相比湯，冰漿因為裡麵用了新鮮水果和椰漿，所以利潤率肯定冇有那麼高。
排隊也冇有快餐的時候長，但這東西勝在持久。
快餐隻能賣1~1.5小時，但冰漿卻可以賣整個下午，更關鍵的是，作為獨特口感來源的甲魚凍，從本質上是冇有成本的。
霸王鱉雞那一大鍋雖然冇掙到什麼錢，但還是把雞和甲魚的成本包了回來，這樣算下來，甲魚凍就是0投入。
再者說，冰漿雖然冇有湯暴利，但也是三四倍的利潤，相比其他隊來講，那都是高的了。
現在怕是隻有【二隊】的冷吃小海鮮，【四隊】的冷吃蝦，【五隊】的冷吃兔肉串可以和他一較高下了。
至於和他湯利潤差不多的【一隊】的mojito，已經在現實麵前低頭，價格從一開始的18降到了11塊，無酒精版本也降到了9塊。
終於算是能賣出去了.
這也就夏鳴還不知道，要他知道了，肯定會笑還不如賣7塊
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