第五百七十八章帶紋路的豬肉
第五百七十八章帶紋路的豬肉(第4/4頁)
時，油亮亮的，顫巍巍的，筷子一碰就酥。排骨湯燉得奶白，上麵飄著一層細碎的油花，撒了把蔥花，香氣直往鼻子裡鑽。
豬肝切薄片，猛火爆炒，加一把青蒜，出鍋時還滋滋響。豬心鹵了切片，碼在盤子裡，澆上蒜泥醬油，旁邊擱一碟醋。
等人們進了餐廳，看著桌上的紅燒肉、燉排骨、炒下水，一個個眼睛都瞪圓了。
胡標第一個動手。他這回冇急著往嘴裡塞，先夾了一塊紅燒肉，放在眼前端詳了好一會兒，才送進嘴裡，慢慢嚼著。半天，他放下筷子，歎了口氣：“天揚，這肉，我四十多年冇吃過了。”
曹勇夾了塊排骨，啃得滿嘴流油，顧不上說話，隻豎了個大拇指。
老周嘗了一口豬肝，連聲說好：“嫩，不腥，火候正好。”老劉埋頭吃紅燒肉，頭也不抬，嘴裡含含糊糊地說：“這肉……這肉……”
陳亮吃著吃著，忽然感慨了一句：“這才是豬肉的味道。”
莫天揚自己也嘗了一塊。入口即化，肥而不膩，瘦而不柴，那股肉香在嘴裡久久不散。確實好，比他在外麵吃的任何豬肉都好。
陳亮放下筷子，認真地說：“天揚，這豬肉絕了。”
莫天揚點點頭，掏出手機，翻出上午拍的豬肉照片遞過去：“陳教授，您們懂行，幫我看看。”
陳亮接過手機，看了兩眼，眉頭微微一動，遞給旁邊的老劉。老劉接過去，仔細端詳了好一會兒，神色漸漸變了。
“天揚，”他深吸一口氣，“這種天然大理石紋路，一般隻出現在最頂級的和牛肉上。你這豬肉——”他頓了頓，“罕見。弄一些化驗一下。”
“行。”莫天揚應得乾脆，又夾了一塊肉放進嘴裡，慢慢嚼著。