第三百五十八章黑螯
第三百五十八章黑螯(第3/4頁)
草的精華。
緊接著，一絲迥異於普通甲殼類的、類似深海冷水魚類特有的清冽油脂香氣彌漫開來，醇厚而不膩；最後，所有味道被熱力與香料調和、升華，化作一種勾魂攝魄、令人食指大動的奇異鮮香，瞬間充滿了整個廚房，並不可阻擋地向院中飄散。
院子裡，原本還在低聲議論玉脂蘋果和黑螯的人群，幾乎同時吸了吸鼻子，所有交談戛然而止。他們同時看向樓房。
“大家夥快準備，今天有口福了。”
當一道道美味的菜肴上桌，可人們都遲遲冇有動筷子，一來他們都在等莫嘯、莫天揚爺孫，二來，他們都想要品嘗莫天揚從山裡帶回來的小龍蝦和黑螯。
在人們的期待中，莫天揚、陳峰、陳宏利、胡振南每一個端著一個大盆走出樓房。
盆中湯汁並不多，色澤紅亮，油潤誘人，二十多隻彎曲成弓形的黑螯蝦浸在湯汁中，紅亮的蝦殼、翠綠的蔥花蒜末交相輝映，熱氣騰騰，那霸道又奇異的鮮香越發濃烈。
等莫嘯坐下來，冇有多餘的客套，莫嘯自己先拿起一隻，也不怕燙，熟練地剝開蝦殼。那蝦殼經過爆炒並未失去硬度，但似乎更脆了些，輕輕一掰便開。完整的蝦肉彈出，竟比預想的還要飽滿緊實，表麵帶著湯汁的光澤，散發著騰騰熱氣與極致鮮香。
莫嘯咬了一口。他咀嚼的動作很慢，眼睛微微眯起，臉上每一道皺紋似乎都舒展開來，沉浸在某種久違的、甚至超越記憶的味覺體驗中。
半晌，他才長長舒了一口氣，眼中精光閃動：“冇錯……就是這個味兒！不，比當年我嘗過的，還要霸道，還要鮮甜！”
眾人早已按捺不住，紛紛伸手。蝦肉入口的刹那，驚呼聲四起。
“我的天！這肉……好彈！好甜！”
“鮮！太鮮了！跟吃了濃縮的蟹膏加魚肉精華似的！”
“嘴裡涼絲絲的，好舒服！一點不膩！”
“這殼裡的湯汁……絕了！”
蝦肉的緊實彈牙超乎想象，每一絲纖維都飽含著爆炸般的鮮甜汁水，那種鮮味層次豐富至極，既有河蝦的甜，又帶著一絲類似頂級海鼇蝦的濃鬱，最奇妙的便是那縷若有若無、貫穿始終的清涼感，完美化解了爆炒帶來的些微燥氣，讓鮮甜更加突出，回味無比悠長。
莫天揚也嘗了一隻，心中震動不已。這黑螯蝦的肉質和風味，果然非同凡響，其品質恐怕遠超普通水產，甚至不亞於一些傳聞中的頂級食材。
“帶回來的蝦苗呢？”曹克雄忍不住問道，目光已經飄向了外院方向。
莫天揚了然一笑，這幾個夥伴雖然讀書不多，但做事絕對踏實可靠，交辦給他們的事從不用多操心。“放心，都安置妥當了，就在外麵。”
“天揚，那蘋果……”陳亮終於找
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