第626章殺豬菜！
第626章殺豬菜！(第2/3頁)
飼料豬的豬心都要賣到20一斤，豬肚要30往上，還得提前預定。
自己養的土黑豬，那起碼價格得再翻兩倍，還是有價無市的那種。
兩個豬肚楚洋打算留給老登和王叔，豬心就分給朱教授和方建中。
“冇問題，豬肝和腸子我也給你鹵好，放在櫥櫃裡，不想做飯的時候可以端出來下酒。”孫慶軍道。
“腸子可以，豬肝就算了。”
那玩意楚洋是真不喜歡吃，總感覺口感怪怪的，還容易卡喉嚨。
8點半，男人女人還有老人小孩的共同努力下，三頭大黑豬終於被處理乾淨，殺豬菜也被端上了桌。
所謂的‘殺豬菜’，其實在全國各地都有，當然後世以東北那邊的殺豬菜最有名，主要是宣傳得當。
但南方這邊也不差，尤其是閩粵一帶，家族宗族觀念比較重，對於殺豬菜這種傳統節日美食也相當的重視。
這邊的殺豬菜是先取肥五花焯水，瀝乾後用蔥薑蒜煸炒去腥，再加水燉煮。
煮夠七七四十九分鐘後，出鍋前再往裡麵加上豆腐、青菜、乾貝、鵪鶉蛋等配料，最後出鍋。
這樣做出來的殺豬菜肉爛湯鮮，濃稠的肉湯摻加了海鮮美味，那滋味，嘿~您就吃吧，保準你一吃一個不吱聲。
殺的豬多，來幫忙的人多，孫嬸準備的殺豬菜也多，足足一大臉盆，裡麵至少都下了10斤上好的肥五花。
除了殺豬菜，還有紅燒肉、豬肝小腸湯、香煎肥腸、青椒炒肉、炒豬臉肉、拌豬耳朵，毛血旺。
總之一句話，除了豬還是豬，這一頓吃的就是二師兄。
“來來來，滿上滿上。”
殺豬菜當然要配白酒，太好太柔的酒還不行，就得是高粱燒這種高度白酒。
楚洋先夾上一塊肥瘦相間的五花肉塞進嘴裡，再咂上一口小酒。
“嘖~”
舒坦，這才叫生活啊！
“乾了乾了！”
“都自覺著點啊。”
“誰杯裡養魚，我可都盯著呢。”
院子裡，觥籌交錯，男人的笑鬨聲、孩子的哭喊聲、女人的叫罵聲混成一團，將僅存的那一絲寒氣都逼了出去，氣氛相當火熱。
一頓殺豬飯吃到10點鐘，楚洋感覺飯菜都滿到嗓子眼了，估計午飯都可以省了。
他乾脆打著嗝，讓孫慶軍幾人幫他把分割好的豬肉打包裝車運上船，放到冰箱裡庫裡先保鮮著，這樣明天一早就能直接開船進城送禮去了。
除了豬肉外，楚洋還讓收購站準備了一些海鮮用箱子裝好，到時候一起送。
“對了還有青菜，章嬸這事交給你，麻煩你去看看村裡哪些人家裡有嫩白菜嫩蘿卜，新鮮菠菜芹菜萵筍什麼的，一樣給我買個一兩百斤，錢到時候我一起結給你。”
章嬸本來還想說那點菜值當什麼錢，到自家菜地裡去拔不
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