第9章武功蘇氏
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第9章武功蘇氏
陳染又問：“請問幾位怎麼稱呼？”
公子鬼點點頭：“那多謝老板了。在下武功蘇氏——蘇長風。”
小廝1：“小人蘇木。”
小廝2：“小人蘇林。”
小廝3：“小人蘇森。”
陳染連忙將幾位名字寫下，點燃蠟燭後，轉身進了廚房。
蘇長風好奇地看了看眼前的零食——這就是他們總念叨的現代美食？正好今天嘗嘗。
“嗯……嗯？好喝，香甜香甜的，裡麵還有果肉！”蘇長風喝了口奶茶，眼睛一亮。
“是呀，少爺，這個跟咱們平時喝的不一樣，一點奶腥味都冇有。”蘇木在一旁點頭。
旁邊的蘇林悄悄拆開一塊大刀肉塞進嘴裡，瞬間瞪大眼睛：“啊啊啊，好辣好辣！”他一邊嘶哈著，一邊抓起旁邊的雪花酥咬了一口，“哎喲，總算活過來了。”
蘇長風看了蘇林這一通操作，也好奇地嘗了一口，點頭道：“是辣，但齒間那股香味久久不散。”
要說這群鬼裡最精的，還得是蘇森——啥也不說，埋頭就是一頓猛吃。
——
廚房裡。
陳染琢磨著，今天可是大客戶，得做得像樣點兒。嗯，水桶裡今早買了幾條魚，正好派上用場。
她備齊了食材：一條一斤多點的魚，洋蔥丁，水，薑末、蒜末，花生油四大勺。調料有辣椒醬、白糖各兩大勺，番茄醬三大勺，料酒一勺，香油一勺。
先把魚處理乾淨，去內臟、去鰓，洗淨瀝乾放一旁。熱鍋倒油，把魚下鍋，小火煎至兩麵金黃，取出備用。鍋底留少許油，放入洋蔥丁、薑蒜末，加辣椒醬、番茄醬炒香，再加水、白糖、料酒，放入煎好的魚。大火燒開轉小火，五分鐘後翻麵，待湯汁收濃，淋上香油。
不到半小時，一鍋紅燒魚就做好了。陳染端出去放在桌上：“您的魚，還有幾道菜，稍等一下。”
說完她轉身回廚房，準備西紅柿炒雞蛋。
先準備好食材：三個雞蛋，五個西紅柿，小蔥，蒜。調料有鹽、白糖、生抽、蠔油、食用油。
西紅柿洗淨，頂部劃十字，開水燙三十秒去皮，切成小塊。雞蛋打散加少許鹽攪勻，蔥切花蒜切末。
鍋燒熱倒油，油溫升高後倒入蛋液，快速劃散，炒到剛剛凝固還很嫩時就盛出。鍋留底油，放蒜末蔥花爆香，倒入西紅柿塊加一小勺鹽，中小火翻炒出汁。待西紅柿變軟、出沙、湯汁濃鬱後，加一勺生抽、半勺蠔油和少許白糖調味。把炒好的雞蛋倒回鍋中，翻炒均勻，讓每塊雞蛋都裹上醬汁，最後撒蔥花出鍋。
十分鐘後，陳染端出西紅柿炒雞蛋，又回廚房盛了四大碗米飯和一大碗紫菜蛋花湯端上去：“西紅柿炒雞蛋來了，米飯和湯先給你們上一下，不夠可以再加哦，還有一
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