第499章開始釀造老陳醋，地瓜燒終於
第499章開始釀造老陳醋，地瓜燒終於(第2/3頁)
瓜倒入其中。
蒸鍋的邊緣要用濕布進行密封。
否則會影響蒸餾效果。
而冷卻的問題。
蘇寒則是用手指粗的竹子來代替。
原本他是打算用玻璃管的。
但目前的工藝很難製作，雖然能充當窗戶，可想要讓其變成手指粗的管道還是有些難。
將竹管接好，另一端穿過冷卻水。
接下來，便可以點火蒸餾了。
將灶火升起。
旁邊的林雪抿嘴笑道。
“還好熊貓先生冇在，不然它非得饞死不可...”
雖然還冇有進行蒸餾。
但空氣中酒的味道還是很濃的。
蘇寒哈哈一笑。
“就是這樣才冇告訴他啊，不然酒剛蒸出來就被他喝掉了...”
“不過，家裡的糧食都下來了。蒸完這批酒，也確實該多釀造一些了...”
酒是一種好東西。
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用於炒菜可以去腥增香。
特彆是黃酒。
炒製肉菜時，隻需要在烹飪時加入一點點。
做出來的菜便會特彆香。
當然，製作魚跟海鮮也離不開酒。
除此之外。
蘇寒還想製作一些清爽的啤酒。
馬上就要進入盛夏。
天氣很快便會炎熱起來。
到時候弄點冰啤酒，搭配一些海鮮。
那小日子不知道該有多爽。
灶火上升。
酒水慢慢滴落。
頭酒是不能喝的。
甲醛含量超標。
因此蒸餾酒的時候，便有一句老話。
掐頭去尾。
意思是指：頭酒和末尾的酒都是不能喝的。
蒸餾期間。
循環水全程不能停。
但火卻需要慢慢降下來，維持一個小火的狀態就足夠了。
蒸餾過程中。
蘇寒學到了新的技能“蒸餾。”
其效果為：技能等於越高，蒸餾的效果就越強。
如果是蒸餾酒，那麼甲醛含量會特彆低。
如果是蒸餾其他東西，則根據不同的用途，產生不同的效果。
有了技能後，以後能喝到的酒就安全多了。
將頭酒去掉後。
蘇寒立即換上了大壇子。
李玥瑤好奇道。
“為什麼剛剛的酒要倒掉？”
“有毒。”
蘇寒知道她不懂甲醛，於是便換了一個通俗易懂的說辭。
掐掉了頭酒，剩下的酒便是可以飲用的了。
拿起木勺。
蘇寒提了一杯酒，放在鼻尖輕輕的聞了聞。
雖然是剛剛蒸餾出來的。
可味道非常香。
有著一股濃鬱的紅薯天然香氣。
輕輕搖晃，酒花非常漂亮。
蘇寒舉杯抿了一口。
溫熱的酒水，入口非常綿柔。
冇有任何白酒那種辛辣的感覺。
以前他是不喜歡喝酒的。
但今天嘗了嘗自己釀造的酒。
蘇
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