第180章老街尋舊音和菜譜實地采風
第180章老街尋舊音和菜譜實地采風(第1/2頁)
淩晨零點四十分，夜市慢慢收攤，老城區連片的老式居民樓隱在夜色裡，零星路燈暈開暖黃光暈。第一單定位老城仿古街巷，我驅車抵達，路邊站著挎錄音設備的年輕男生，耳機掛在脖頸，手裡攥著降噪收音麥，時不時側耳對著空蕩蕩的巷子仔細聆聽。拉開車門落座後，男生拜托我沿著老城岔路低速慢行，遇到早起收拾攤位、淩晨出攤的商販臨時靠邊停下。
細聊之後我才清楚，男生是獨立音頻創作者，主打錄製城市本土市井白噪音。白天街市人聲嘈雜，車流轟鳴掩蓋了原汁原味的叫賣腔調，唯有深夜淩晨，零星出攤的小販吆喝乾淨純粹，修鞋匠、早點攤主、廢品回收師傅的口頭叫賣，都是獨屬於老城的絕版聲音素材。家裡環境密閉，錄出來的音效沉悶，移動的車廂方便他穿梭各個小巷，隨時隨地停下收音。車子慢悠悠穿梭縱橫老街，偶遇推著早餐小車的攤販，男生立刻推門下車，舉著收音麥安靜蹲在一旁收錄吆喝。遇上老舊弄堂風吹木門的吱呀聲響，他也一並仔細記錄。整整四十分鐘車程，他收獲滿滿一整段音頻素材，記事本上密密麻麻標註每條音源的采集地點與時間。行程收尾，男生笑著道謝，往後每周深夜固定包車尋訪老城，還把一段剪輯好的市井音頻分享給我。
送走收音小哥，淩晨一點五十分，第二單彈窗落在中檔小區門口。等候的中年阿姨懷裡捧著兩盆長壽花，還用保溫布袋裹住花盆，小心翼翼挪進後座，落座第一句話便是讓我朝著城東方向緩慢行駛。我心生疑惑，深更半夜冇有太陽，何須特意往城東趕路？阿姨耐心解釋，自家陽臺朝西，上午采光極差，盆栽長期缺光葉片發軟長勢萎靡，白天上班冇空搬花曬太陽，查到清晨東方最先迎來晨光，便養成淩晨包車帶著綠植追日出曬晨光的習慣。
大半路程我拉開單側車窗，讓微涼晨風與逐漸變亮的天光落在花葉上。阿姨時不時俯身撥動葉片，檢查花葉受光狀態，嘮起各類花卉養護訣竅，什麼喜陽綠植的采光時長、避光花草的擺放忌諱，講得條理分明。中途天邊慢慢泛起淡金色微光，兩盆長壽花迎著初露的柔光舒展花瓣，阿姨看得滿心歡喜。三十分鐘晨光補給結束，花草吸足晨陽，阿姨爽快結算車費，敲定往後晴朗淩晨，照舊打車帶花出門采光。目送阿姨抱著盆栽慢慢走進小區，我擦了擦後座掉落的細小花瓣，暗自感慨養花人的執著實在可愛。
淩晨三點半，夜色由濃轉淡，迎來當晚最後一位乘客，身著白色舊廚師服、拎著牛皮筆記本的退休老廚師。上車後老爺子不指定目的地，隻吩咐沿著菜市場、夜宵聚集地緩慢繞行，時不時叫停下車觀察路邊小吃攤位。老爺
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