第181章凡人廚藝，林淵降維打擊！
第181章凡人廚藝，林淵降維打擊！(第3/3頁)
價。
“林總，您剛剛看了我完整的做菜過程，不知有何指教？”
劉振強對自己的手藝極有信心，尤其是這套工序和菜譜都是他獨創，如今再次演示，更是得心應手。
林淵笑了笑，指著剩下的一半生肉塊，語氣平淡，卻仿佛能洞悉萬物本源。
“劉總廚，您用繁複的香料和烹煮技巧，成功地壓製了這塊肉原本的腥膻與堅韌，將其‘馴服’成了一道凡間美味。這份功力，著實高超。”
他頓了頓，迎著劉振強疑惑的目光，話鋒一轉。
“但您在‘馴服’它的同時，也扼殺了它最珍貴的‘野性’。您處理掉的，不隻是腥味，更是它蘊含的本源能量。您是在做減法，而我那位朋友的廚藝，是在做乘法。”
“從第一步揉搓的力道，到焯水時每一段的火候與時間，再到燉煮時香料投放的順序……一共有二十一處，可以做得更好，甚至是顛覆性的改變。”
“按我的方法，您需要暫時忘掉過去三十年引以為傲的一切。”
林淵的目光平靜而銳利，直視著這位呆若木雞的頂級廚神。
“不知劉總廚，敢不敢，用我的方法，再來一次？”