第229章迪斯尼來人（7000求訂閱！求月票！）
第229章迪斯尼來人（7000求訂閱！求月票！）(第3/7頁)
動作麻利地處理起了這些食材。先清洗完水桶裡的魚蝦蟹貝，泡好乾香菇，很快取出生蠔和刀蜆肉，又把象拔蚌切成薄片、剝出完整的蝦肉。
至於那兩隻珍寶蟹，宰殺之後，清理乾淨內臟當中不能吃的部分，隨即乾脆利落的一刀下去，直接剁成大塊，放到盆裡備用。
在鍋裡把米淘洗乾淨，倒入少量的油和鹽均勻醃製一會兒。
蘇傑瑞邊忙邊對著鏡頭介紹，說這是從奶奶那裡學來的小竅門，可以讓粥更加綿密、米粒更加飽滿。他順便又把生薑切絲、小蔥切成蔥花，然後就在灶上架起一口厚重的鐵鍋，說道：
「其實用砂鍋更合適，但是這裡顯然冇有，所以……就這樣吧，不值得專門跑一趟超市，隻是給自己做一頓早飯而已，我可不算職業的美食類博主。」
倒入清水燒開以後，他將醃好的米放進去。
大火煮沸期間，蘇傑瑞又處理起了那條三文魚。
他以前為了拍視頻專門學習過，全程隻用一把中式廚刀，就將這條魚切成了厚厚的生魚片，暫時先擺在盤子裡，用保鮮膜包裹好，放進冰箱裡暫時冷藏。
「很多人好像不喜歡吃魚頭，但是三文魚的魚頭實際上口感也不錯，而且營養很豐富。」
「不過，對我而言，三文魚魚頭的肉質口感稍微有點肥膩了，蒸出來也有點腥味，最好放些辣椒和蒜瓣一起煮，等下次有空再做給你們看吧。」
「今天主要是為了做早飯，那些三文魚需要碎冰來擺盤，我這裡也冇有合適的醬油和芥末，隻是臨時決定拍一期視頻，準備並不充分，抱歉了各位……」
蘇傑瑞的表情輕鬆悠閒，說話語氣也一直帶著笑意，順手把魚骨頭丟進垃圾桶裡，三文魚的魚頭則被暫時留下。
很多節省的習慣確實早就養成了，不過彆人覺得海鮮價格貴，他們家卻覺得特彆無所謂。
哪怕是一向勤儉的莊老媽，也經常丟掉一大袋自家捕上來的海鮮，實在是吃得夠夠的，早就膩到煩了。剛處理好三文魚，鐵鍋裡的白粥已經開始翻滾，他將大火轉成小火，趁著這個間隙又用另一個平底鍋，把珍寶蟹的蟹塊稍微煎了一下。
直至煎到表麵焦黃，散發出濃鬱的焦香氣味，然後連同油一起倒進粥鍋裡，逐漸黏稠的粥水繼續翻滾著，散發出了濃鬱的香味。
蘇傑瑞拿大湯勺撇去浮沫以後，加入香菇絲和生薑絲，繼續耐心地守在鍋旁，用勺子時不時攪動，防止糊底。
見鍋裡的水少了，他又臨時加了點冷水進去，確實不是什麼職業的美食博主，一切都顯得很隨意，主打一個即興發揮。
西奧多舉著相機，長時間保持同一個姿勢，胳膊很快有點酸了，小聲問道：「傑瑞，大概還需要多長時間？」
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