第90章無非是唯手熟爾
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第90章無非是唯手熟爾
得到確切的答複，楊兵冇有過多停留，叮囑了幾句便轉身離開。
夜色深沉，楊兵回到自家屋裡，輕手輕腳地反鎖上房門。
意念微動，十幾斤黃豆悄無聲息地出現在大號的陶瓷盆裡。
他舀了幾瓢清水兌進去，隨後轉身挑開裡屋的門簾。
楊國富和李秀梅正坐在炕頭，愁雲滿麵地相對無言。
兩個小家夥倒是睡得香甜，發出輕微的鼾聲。
“大伯答應了。”楊兵輕聲開口，“明天就不去廠裡了，在家做豆腐，賣給食堂。”
楊國富抬起頭，有些意外地看著楊兵。
李秀梅更是雙手合十，對著窗外連連拜了幾下。
“菩薩保佑，阿彌陀佛……這倔驢總算是開了竅了。”
天剛蒙蒙亮，楊兵盯著昨晚泡下的大號陶瓷盆。
十幾斤黃豆個個脹得圓滾滾的，撐破了半透明的豆衣，這時院門被用力推開。
楊國強穿著那件滿是補丁的粗布棉襖，哈著白氣大步邁進來。
身後還跟著睡眼惺忪、卻被冷風吹得一激靈的柱子。
“大伯，真準時。”楊兵遞過去一條乾毛巾。
楊國強接過毛巾，擦了擦臉，隨後看向楊兵泡好的豆子。
“兵子，這可真是好豆子！”他看著豆子，激動道，“這成色，出漿率絕對低不了！柱子，搭把手，推磨！”
沉重的石磨轉了起來。
乳白色的豆汁順著石槽蜿蜒流下，帶著一股濃鬱的豆香。
躲在門框後頭的楊雯探出半個腦袋，忍不住咽口水，連剛會走路的雙胞胎也扒著門檻，咿咿呀呀地往外夠，口水拉成了絲。
“哥……”楊雯吸了吸鼻子，眼巴巴地盯著木桶，一雙大眼睛望眼欲穿。
楊兵拿過幾個粗瓷大碗，用長柄木勺舀了滿滿幾碗滾燙的頭道豆漿。
“急什麼，少不了你們的。”他把碗塞進幾個小家夥手裡，吹了吹熱氣，“慢點喝，燙嘴。”
就連柱子也端著碗，連碗底的一點豆渣都舔得乾乾淨淨，砸吧著嘴意猶未儘。
“大伯，這手藝絕了。”楊兵靠在灶臺邊，看著楊國強將鹵水滴入滾開的豆漿中，看著大朵大朵的豆花翻滾上來，暗自記下動作，“這點鹵有什麼訣竅冇有？點多點少，全憑感覺？”
楊國強把木勺往鍋臺上一磕，手在圍裙上重重蹭了兩下。
“哪有什麼訣竅？”他指了指自己滿是青筋的手腕，，“無非是唯手熟爾！當年在老家，一天點幾十板豆腐，閉著眼都能聞出火候。”
很快，一鍋熱騰騰的豆腐腦出鍋。
楊兵熟練地澆上一勺醬油，滴了兩滴香油，又是一人一大碗。
最後壓上青石板，擠出水分。
掀開紗布的那一刻，幾大塊方方正正、白嫩緊實的豆腐躺在木匣子裡。
楊國強擦了一把
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