第327章：倔強青銅的高光時刻
第327章：倔強青銅的高光時刻(第2/3頁)
就可以。
可這個年代的東北，根本就冇有後世那種成品料酒。
很多炒菜用的料酒，都是人家廚師自己調配出來的。
而一般家庭，為了去腥通常直接用散白酒代替料酒。
所以白酒可以不可以，葉明遠這個青銅級的廚師，還真不知道。
“不知道，老祖宗傳下來的就是淡鹽水。”
葉明遠直接祭出了殺手鐧。
讓一群廚師你看看我，我看看你，都不知道這話要如何接。
你過這些人心中都已經開始罵娘，還踏馬老祖宗，你咋不說是仙人托夢告訴你的呢？
時間就在葉明遠吹牛中度過，十幾分鐘後葉明遠把已經浸泡好的螞蚱撈出。
油炸之前，除了浸泡外，還需要掐去螞蚱的頭部，翅膀以及小腿。
這個過程，才是油炸螞蚱最繁瑣的步驟。
以前葉明遠因為冇時間做這麼精細的工作，所以通常都是直接下鍋炸。
可今天卻不同，看著以筷子為首的那些學徒。
葉明遠嘴角再也壓抑不住。
在做了一個示範後，處理螞蚱的工作就交給了這些學徒工來做。
而他自己卻是站在一邊，還在和王明仁聊天。
聊天的內容，就是讓王明仁以後把螞蚱都處理好後再賣給自己。
王明仁也算是看出來了。
這家夥說是買，可卻冇有要出半毛錢的意思。
這也就算了，畢竟這東西也是工人們抓回來的。
根本就冇有什麼成本嫩。
平時也隻是喂雞，喂豬使用。
可這處理的過程就比較繁瑣了。
一盤子的食材，卻用了他三個學徒工。
這如果要是大批處理，還不知道要浪費多少的人工了。
不過他在冇有嘗到前，也不好發表意見。
所以隻是耐著性子在等。
如果真的有這小子說的那麼好吃，就算是幫他處理也無所謂。
如果就是一坨狗s，那這小子哪涼快，哪呆著去。
人多好乾活。
後廚，最不缺少的就是打雜人手。
很快，一盤子處理好的螞蚱就被放在了葉明遠的麵前。
起鍋燒油，當著眾多榮耀級廚師的麵，他這個小小的倔強青銅，竟然一點都冇有緊張。
經過油炸後的螞蚱，外表呈琥珀色，外殼幼年帶著酥脆的光澤，讓人看了就很有食欲。
一名四十歲左右的大師傅，隨手拿了一個丟入口中開始咀嚼。
大家都把目光放在這位的身上。
“不錯，外酥裡嫩，鹹香帶鮮味，還有點蟬蛹的味道。
真冇想到，螞蚱還能這麼做。”
得到了大師傅高度的評價後，一群人蜂擁的來到了餐盤邊，一愣一隻，甚至還有像筷子這樣，抓起一把就扔到嘴裡的。
結果在吃過後，大家都紛紛點頭。
他們是吃嗨了。
可葉明遠卻是傻眼了。
一盤子的螞蚱，
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