第二百六十七章蚊子再小也是肉（2）
第二百六十七章蚊子再小也是肉（2）(第2/6頁)
聲研討後續工作安排，氣氛嚴謹。見翁一笑眼彎彎、步履從容地推門進來，眾人很默契地停下討論，目光齊齊落在他身上。
周利波率先笑著開口：“瓜哥，你中途出去一趟，想必心裡有新想法，還有啥要補充的冇？”
翁一擺了擺手，笑道：“彆的暫時冇有，就一件事，明晚全員聚餐，好酒好菜管夠。老潘帶著一眾兄弟和家屬過來做客，在座各位都陪同出席，熱鬨熱鬨。
李姐，辛苦你通知一下各位女當家，全部到場。”
話音落下，會議室裡瞬間響起一片低低的笑意，所有人臉上都露出輕鬆期待的神色。
李姐和小樊對視一眼，雙雙抿嘴偷笑。她們心裡最是清楚，會所庫房裡珍藏的櫻桃紅酒本就存量不多，平日裡舍不得用，如今聽聞翁一親口許諾好酒管夠，那明天必須得多喝幾杯。
......
天色微亮，晨光清透，翁一如往常早起練功，舒展筋骨、調息定神，一套功法練完，渾身通透舒展，精神頭十足。
晨起空腹不宜重油重膩，便獨自來到會所二十四小時餐廳，點了一碗熱氣騰騰的菜泡飯，清淡暖胃，簡單墊補肚子。
草草吃完早飯，翁一叼著一根煙，慢悠悠踱步往後廚走去。今日宴席的食材預處理工序繁雜，必須親自上手把控細節，才能保證菜品口感、品相不出差錯。
阿璐一早便將不知哪裡順來的黑狗送到後廚，這小子辦這種事最利索。翁一拿了把剔骨刀和砍刀，將肉質最緊實、口感最佳的肋骨與項頸部位單獨取出，仔細清洗、瀝乾水分，留著晚上做白切黑狗，原汁原味、鮮香滋補；餘下肉身全部剁成均勻大塊，焯水去腥，放入提前熬製好的鬆枝老湯中慢燉，鬆枝清香滲入肉中，既能去腥解膩，又能增香提鮮，文火慢煨一整天，晚間出鍋便是軟爛入味、溫補滋養的絕佳硬菜。
處理完黑狗，他又取出冷藏的半瓣黃羊，提前取出自然化凍，避免肉質僵硬影響口感。
交代後廚人員，等到傍晚時分，用秘製香料細致醃製，充分入味，隨後將烤架、專用爐具全部搬到頂樓星空包廂，現場生火、現場烤製，做一桌香氣撲鼻的烤半羊，煙火氣十足，待客足夠誠意、足夠排麵。
乾貨食材也同步安排到位，乾鬆茸、老乾鮑溫水泡發，慢慢喚醒食材鮮味；燕窩細心挑揀雜質，小火慢燉，細火慢煨，保留純粹營養與口感。一道道工序有條不紊，不能半點不敷衍。
所有食材預處理儘數安排妥當，翁一擦了擦手，總覺得心裡空落落的，像是漏了一件要緊大事。他蹙眉沉吟，反複回想，卻始終想不起來，隻當是自己思慮過重、多心多慮。
就在他暗自琢磨之際，手機鈴聲驟然響起，屏幕上跳動著“小
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