第476章王師傅：眼前一黑又一黑
第476章王師傅：眼前一黑又一黑(第2/3頁)
“你來了我請你吃樟茶鴨子，就是王師傅做的那種，味道一模一樣。”
辛望還以為王師傅今天也來了楊家酒樓，於是馬不停蹄地趕了過來。
“王師傅呢？”
辛望冇找著人，問道。
“哪來的王師傅？”
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宋硯擺了擺手，“不過你放心，樟茶鴨子正蒸著呢，肯定能讓你吃到。”
“不過我都請你吃樟茶鴨子了，你教我幾道厲害的魯菜應該不過分吧？就是那種宴席上能拿得出手的硬菜。”
“如果你願意教蔥燒海參和九轉大腸，那我的文思豆腐也可以教給你。”
辛望的眸光頓時亮了。
宋硯的文思豆腐可是絕學，比他壓箱底的奶湯蒲菜還要強出一線，用蔥燒海參和九轉大腸來換，一點都不虧！
有著這麼一個大餅在前麵吊著，辛望自然是乾勁十足，問清楚宋硯的要求之後，甚至主動幫忙出謀劃策起來。
“白事席講究的是色調素淨，九轉大腸和蔥燒海參色澤都太紅亮了，端上去不像那麼回事。”辛望很快便有了主意，“這樣吧，我教你兩道魯菜裡的白味硬菜，扒三白和白扒魚肚，都是宴席上的大菜，色澤淡雅，滋味醇厚，再合適不過。”
“另外再教你條子肉、小酥肉、粉蒸肉，這三樣算是魯菜裡比較常見的蒸碗，做法不算複雜，但勝在穩妥，提前做好再複蒸，用來填席麵特方便。”
宋硯眼睛一亮，這五道菜加上之前的，宴席的十一碗算是徹底湊齊了。
五道魯菜：扒三白、白扒魚肚、條子肉、小酥肉、粉蒸肉。
四道川菜：開水白菜、雞豆花、樟茶鴨子、白油肚條。
兩道淮揚菜：文思豆腐、拆燴鰱魚頭。
完美！
辛望先教的是三道基礎菜。
宋硯基本功擺在這裡，對於這種難度不高的基礎菜那是一學就會。
隻不過這三道菜的上限不高，做出來的評級全部隻有a+級。
不過對於需要多人協同的宴席菜來說，這三道菜也有得天獨厚的優勢，那就是簡單易做、出品穩定。
然而就在辛望準備繼續教下一道的時候，宋硯卻突然停了下來。
“怎麼不繼續了？”
辛望一愣，他還等著宋硯趕緊把這些菜全部學會，然後教他文思豆腐呢。
“時間到了。”宋硯看了看時間，笑道，“不是說好了要請你吃樟茶鴨子嗎？等我做好咱們再學下一道。”
辛望有些摸不著頭腦：“等一下……你是說樟茶鴨子你來做啊？”
宋硯點點頭，已經開始往灶臺走。
辛望更懵了：“你不是說和王師傅做的樟茶鴨子一模一樣嗎？”
“對啊！”宋硯瞎話那是張口就來，“王師傅是一位
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