第470章懵圈的顧長安
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的大師兄，董宇。
“董大哥，接了一個宴席的單子，這方麵你能不能指點指點我？”
董宇正坐在小馬紮上刷視頻，聞言抬起頭，笑道：“這你還真找對人了，咱們楊家酒樓當初生意不好的時候，就到處接宴席，除了師傅外，就我最熟。”
“你現在已經是即將進入天榜的名廚了，定價可不能太少了。”
“大概七八年前，我們去給人做壽宴的時候，一席就收五千塊錢呢！”
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宋硯：？？？
他是真有些意外。
畢竟之前冇接觸過宴席這個行當，一直以為一桌一萬已經是天價了。
但按董師兄說的價位來看，好像一桌一萬也冇自己想象的那麼離譜。
這行業這麼暴利嗎？
董宇見他不說話，挑了挑眉：“你那價格怎麼算的？彆不是被人坑了吧？”
宋硯老實回答：“一開始談的是我來當主廚掌勺，一桌給我一萬，食材和打下手的廚師由他們負責，我不管。”
董宇摸了摸下巴：“那倒也還行。”
等等！
他猛地瞪大眼睛，一把抓住宋硯的胳膊：“一桌一萬？！還隻是你一個人？”
宋硯點點頭，“對啊，這麼多年過去了，有點溢價很正常吧？”
“正常個鬼呀？！”
董宇差點跳起來，“我說的一桌五千，是我們楊家酒樓所有人加起來的價格，食材也是我們自己負責采買！”
“你這種純純搶錢啊！”
說罷，他還搓了搓手，眼巴巴地看著宋硯：“你還缺人不？要不我給你打下手，一桌你給我十分之一就行。”
宋硯哭笑不得：“當然可以了，我正愁找不到人幫我拿主意呢。”
“你來真的呀？”董宇傻眼了，連忙拒絕道：“我跟你開玩笑的，楊家酒樓這幾天忙得要死，你一個人走就算了，要是我也跟著你走，那師傅真要罵死我了！”
話雖然是這麼說的。
但宋硯覺得，他不願意答應，純粹就是因為不想跟自己爭利罷了。
董宇拉著宋硯在灶臺前坐下，“行了，說正經的，你接的是哪裡的宴席？有什麼講究？我幫你參謀參謀。”
宋硯將秦省白事席的習俗，以及自己麵臨的情況說了一遍。
董宇聽完，皺著眉頭思索起來。
“涼菜六道，熱菜十一碗，色調素淨，麵條收尾……”他站起身，在廚房裡來回踱步，嘴裡還念念有詞。
“這種宴席的大菜，既要足夠高端好吃，還不能太花哨。”
董宇突然停下腳步，看向宋硯：“咱們川菜這邊的話，我推薦這幾道。”
“首先是開水白菜和雞豆花，這兩道菜都是川菜清湯係的巔峰，口感清淡、色調素雅，作為白事席的大菜再合適不
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