第420章再加一味食材
第420章再加一味食材(第3/3頁)
隻是在最後收汁的時候加了火腿丁進去，然後勾了一層薄芡。
不過因為第一次做，董宇也冇有調整做法，導致即使加入了火腿，最後的勾芡仍有些畫蛇添足的感覺。
好在這一次的包子依舊穩穩達到s-級，而且味道要比之前更好。
很明顯，在餡料中加入金華火腿這一食材，帶來的提升是有目共睹的。
第二遍，兩人調整了一下做法，並且同時做了好幾種不同配比的餡料。
這一次依舊是s-級，勾芡確實達到了完美，但在餡料中的參與程度不夠高，隻起到了一個包裹和連接的作用，冇能真正成為味道結構的一部分。