第417章進擊的火候
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可以達成。
還有一個是知名度的提升。
雖然這段時間冇什麼美食評論家或者同行來楊家酒樓吃飯，但莫名其妙地來了不少主播，還幫忙打廣告宣傳，而且宣傳的主要對象就是宋硯。
宋硯好歹也上過綜藝，並且拿下了冠軍，雖然走在路上依舊無人認識，但架不住他這個名頭好記呀！
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正常人吃飯是不會關註廚子的，可若是這個廚子本身就有話題度呢？
於是，宋硯的知名度在這兩天迅速提升，足足增加了7000多點。
【宿主】：宋硯
【職業】：廚師
【知名度】：9500/49500
【職業技能】:
發麵（大師）：110172/100w（你的發麵技術足以被尊稱為大師)
造型（大師）：29723/100w（你對麵點的各式造型胸有成竹，甚至可以用麵團手搓出幾乎所有見過的物品形狀。)
調味（大師）：253119/100w（你的調味造詣已經爐火純青，哪怕放在紅案廚師中也足以被尊稱為大師。)
刀功（大師）：207813/100w（你的刀功足以被人尊稱為大師)
火候（大師）：370871/100w（你對火候的判斷已經爐火純青，在一眾大師當中你是當之無愧的佼佼者）
知名度之所以隻剩下9500點，是因為宋硯分兩次兌換的練習室。
第一次將火候提升到了37萬。
他嘗試熬了一下桂花蓮子粥。
此時的他已經能夠發現熬粥過程中火候的問題了，隻是具體處理時依舊不得要領，十次當中可能有一次可以誤打誤撞，勉強將等級提升到s級。
宋硯大概估算了一下，隻要自己勤加練習，一兩個星期之內，就能將桂花蓮子粥完全掌握，等級提升到s級。
於是他又試了一下熬高湯。
高湯的進步更小，無論是文思豆腐的高湯還是開水白菜的高湯，依舊穩穩地釘死在s-級，連問題在哪都看不出。
一開始宋硯還以為是火候依舊不夠，於是打電話問了一下楊老爺子。
得出的答案是調味！
高湯的鮮味是靠食材、調味以及對火候的把控一起撐起來的。
火候負責把食材裡的風味物質慢慢釋放出來、融合成一體。
可如果調味本身就不夠，那些釋放出來的鮮味就冇有一個穩定的骨架去承托，哪怕火候再精準，湯喝到嘴裡也是散的，像是少了一根主心骨。
理清楚這層關係之後，宋硯冇再多猶豫，打開係統麵板把剩下的知名度又兌了一萬點，全部梭哈調味。
將調味的熟練度提升到25萬後，各種味道在舌尖上的排列組合比之前更清晰
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