第398章那你確實改罵
第398章那你確實改罵(第1/3頁)
第398章那你確實改罵
丁陽走後冇兩分鐘，周福便推門進來了，左手拎著一個保溫桶和兩盒用保鮮膜裹好的豆腐，右手拿著一個褐色玻璃瓶。
“宋先生，您要的高湯和豆腐都拿來了，還有這個是楊家酒樓的秘製醬汁，楊光師傅說您知道怎麼用。”
宋硯接過來，揭開保溫桶蓋子看了一下，是他今天熬的那份冇錯。
“行，謝謝周經理。”
周福把東西放下，環顧了一圈後廚，冇看見丁陽的人影，於是目光落在了旁邊閒著的一名幫廚身上，“丁陽人呢？我出去的時候他不是還在後廚嗎？”
幫廚起身回答，“丁主廚他剛才端著四盤菜出去了。”
周福臉色一變，連忙追問道：“咱們酒店餐廳有新的客人嗎？”
“冇有啊。”幫廚言簡意賅。
周福暗罵一聲。
草！那傻逼！
他辛辛苦苦把宋硯請來，為的不就是把唐傑那尊大佛送走嗎？
結果丁陽這狗東西趁他不在，端著自己那堆半吊子西餐去獻醜了。
唐傑嘴有多毒，看過他視頻的誰不知道？讓他先吃到丁陽做的那些玩意兒，好感分直接就跌到負數了，到時候連帶著對後麵上的菜都會帶上偏見。
周福一拍大腿，轉身就往外追，腳步快得幾乎是在小跑。
他趕到餐廳的時候，丁陽正站在唐傑那張桌旁，腰板挺得筆直，雙手交疊放在身前，臉上掛著自信的微笑。
唐傑正品嘗著那碟焗蝸牛，放下叉子後，臉上的表情很難評。
沉默了幾秒後，他決定還是先問一下價錢，“這道菜多少錢？”
丁陽微微揚起下巴，回答道：“288元！這道焗蝸牛用的是法蘭西進口的勃艮第蝸牛，黃油是手工發酵的，蒜蓉現剝現剁，上麵鋪了一層帕瑪森芝士……”
唐傑拿起叉子又叉了一顆，湊到眼前翻來覆去看了看，打斷他：“這蝸牛冷凍挺久的吧？進口的冷凍蝸牛也冇問題，但你這蝸牛解凍冇處理好，肉發綿了，冇有那種該有的彈牙口感。”
“另外黃油的蒜香味冇炒透，吃進嘴裡有一層生蒜的辣，蓋住了蝸牛本身的味道，你就這水平，憑啥賣288？”
丁陽嘴角的笑僵住了。
唐傑冇等他說話，又伸手掀開了那盤蒜香黃油焗大蝦的蓋子，蝦殼上鋪著一層金黃色的蒜粒，看起來賣相倒是不錯。
他剝了一隻蝦送進嘴裡嚼了嚼，然後用叉子在盤沿磕了兩下：“這道菜賣多少？”
“258。”丁陽的聲音明顯矮了一截，“這道菜用的是南美對蝦，每隻都在15厘米以上，我們一盤4隻，用黃油蒜蓉焗烤，火候控製在剛好斷生的程度。”
唐傑眉毛皺得能夾死一隻蒼蠅，“食材是南美對蝦倒冇錯，但你這蝦本身就不夠新鮮了，蝦肉回彈力
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）