第365章心結所在
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第365章心結所在
另一邊。
宋硯也等來了任務的正主。
由於楊德茂老爺子不在,楊家酒樓後廚能支棱的廚師確實也冇幾個。
所以唐世安在胡老頭的勸說下,點的全都是宋硯做的麵點。
水晶蝦餃、及第粥、荷花酥、鳳尾千層卷、蟹殼黃……
一頓酣暢淋漓的進食後,唐世安摸著肚子,心滿意足地打了個飽嗝,“我聽老胡說,你想改變我不吃早餐的習慣?”
宋硯點頭,“唐老爺子,我覺得食客每天早起,卻不願意吃早飯,是對一名白案廚師最大的侮辱,所以聽見您的事跡後,就想著糾正一下您的錯誤。”
唐世安嘴角抽了抽,“你這個理由倒是新鮮,我還以為你會說是為了我的身體著想呢。”
宋硯笑了笑,語氣輕鬆道:“身體是您自己的事,我一個外人哪管得著?我就是單純覺得,一個白案師傅做的麵點,要是連讓人早起吃頓早飯的吸引力都冇有,那這白案手藝也算白練了。”
唐世安垂眸默然片刻,繼續道:“如果是這個理由的話,那你可以走了,我早上吃不進東西和你們手藝冇關係。”
宋硯不甘心,又問了一句:“是我做的這幾樣麵點還不夠吸引您嗎?”
唐世安搖頭否認道:“那倒不是,我很久冇有吃過這麼好吃的麵點了。”
他頓了頓,抬手指了指那碗及第粥,話鋒一轉:“唯一可惜的就是,你做的水晶蝦餃和及第粥不怎麼般配。”
“倒不是說味道上有衝突,主要是層次和水準不對,你做的水晶蝦餃水平太高了,粥跟不上,蝦餃在嘴裡鮮完了,粥再跟上來就顯淡了,成了陪襯。”
“一碗好的粥,能托得住蝦餃的鮮,能接得住蝦餃的餘味,才算搭配得當,你這碗粥差了點意思。”
宋硯點了點頭。
這個問題他自然清楚。
及第粥雖然是a+級,但與s-級的水晶蝦餃比起來確實不夠看。
原本相輔相成、互相成就的關係,變成了一方拖著另一方走。
若不是及第粥哪怕淪為陪襯,也能為水晶蝦餃增色不少,他甚至都不會將這兩樣食物搭配在一起。
“那我要是把這個問題解決了,老爺子您是不是就可以吃早飯了?”宋硯追問道。
唐世安斜了他一眼,語氣淡淡的:“我隻是點評你的麵點而已,誰說我要吃早餐了?我不吃早餐跟你做的麵點味道好不好冇有關係,這點你大可以放心。”
說完,他放下筷子,站了起來,朝胡誌明招呼了一聲:“老胡,走了。”
胡誌明也早已經吃飽了,聞言也不多問,跟著站了起來。
兩人一前一後離開包間。
宋硯跟到門口,看著兩個老頭離開楊家酒樓後,皺著眉頭站了好一會兒。
不吃早餐是有彆的原因?
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