第327章宋曉曉:哥你總算做了回人了
第327章宋曉曉:哥你總算做了回人了(第2/3頁)
就在這時,身後烤爐“叮”一聲響。
那股混雜著火腿膏醇厚鹹鮮,乾貝、蝦籽的鮮香,以及焦香味已經從打開爐門的縫隙裡鑽出來,像長了腳似的,三兩下就鋪滿了整個後廚。
郭林有一直在旁邊看,打開烤爐後,猛地吸了一口,“真香啊!感覺比之前吃的蟹殼黃還要香好多。”
王瑞也側過頭嗅了嗅,目光不由自主地往烤爐那邊掃過去。
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宋硯先把炸好的鳳尾千層卷擱到一邊,轉身去開了爐門。
熱氣騰上來,金黃飽滿的蟹殼黃擠擠挨挨地碼在五層烤盤裡,殼麵微微鼓起,有芝麻的那麵烤得焦黃發亮。
宋硯夾出幾個放在盤子裡。
【蟹殼黃(偽s-級)】
【詳情:一份餡料搭配完美,食材品質極佳,但調味和火候稍遜,導致無法完全突破上限的蟹殼黃。】
偽s-級?
宋硯指尖鬆了又緊。
麵點當中,s-級的這道屏障果然還是冇有這麼容易突破,這種並未經過時間沉澱的秘方也終究還是差了些。
好在係統的評價也算給他指明了方向,調味和火候的問題之後可以慢慢完善,努力提升到真正的s-級。
“哥,我要吃!”
宋曉曉早就蹲在烤爐旁邊了,小手已經伸出去了,眼巴巴地等著。
宋硯還冇點頭,她已經捏起一個,顧不得燙嘴,咬了一大口。
外皮酥得嘎吱一聲響,滿嘴的芝麻香和酥油香一起爆開。
緊接著餡料裡那股火腿膏的醇厚鹹鮮湧上來,混著蝦籽的鮮甜和冰糖調和後微微的回甘,層層疊疊地鋪在舌尖上。
宋曉曉眯起眼睛,腮幫子鼓鼓的,像隻嘴裡塞滿堅果的小倉鼠。
“嗯~好好次!”
宋曉曉拚命咽下去後,立馬吐槽,“哥你總算是做了回人了!之前讓我試毒的那些麵點都是什麼玩意啊?!”
宋硯揚起巴掌作勢要打,宋曉曉靈活地往後一縮,躲到老宋身後去了。
郭林聞著味兒早就忍不住了,經過同意後,也伸手拿了一個。
蟹殼黃入口,他在原地愣了兩秒。
然後一個虎背熊腰的壯漢,當著所有人的麵,撲過來一把抱住宋硯的小腿。
“萌新菜菜,大佬教教!”
郭林全程都在旁邊看著,自然清楚這個蟹殼黃是一道類似於驢打滾的麵點。
不需要基本功多厲害,隻需要了解到配方,就能做出不錯的效果。
而宋硯這個新研究的配方已經不隻是不錯了,簡直堪稱驚豔啊!
甚至對於目前的他而言,價值要比他們郭家的七星碎金卷還要高出不少。
因為他現在基本功還差不少,七星碎金卷很難掌握,而蟹殼黃就不一樣了,這真的
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