第268章秦毅師傅的權威，我總是後知
第268章秦毅師傅的權威，我總是後知(第3/3頁)
亂，根本無法達到他腦海中預期的效果。
不過在接連幾次的刻意修正下，第四份和第五份餡料的勾芡效果總算達到了宋硯的要求，包裹住了每一塊餡料。
宋硯甚至還聯想到了文思豆腐。
這道秦毅師傅手裡能夠達到s+級的菜品，自己之前卻隻能做到a+級。
除了熬的高湯欠了些火候，另一個主要原因就是在勾芡這裡了吧。
秦毅師傅教他的時候，他的調味基本功還差了不少，勾芡這一步可以做到拙劣的模仿，卻無法得其精髓。
但現在水平提升，眼界達到之後，再回頭去想，真是處處都是破綻。
好在秦毅師傅教的要點他並冇有忘，接下來多練，還是可以掌握的。
宋硯歎了一口氣。
秦毅師傅的權威，我總是後知後覺。