第139章迎接我的雷霆表情包吧！
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如果蹲下來隻看側麵的話，還覺得有模有樣的，但如果站起身從上往下看，就能發現這一排全是各種抽象表情包。
給楊光都看樂了。
“不是？你要印熊二就印個正常的唄，整個鼻子頂前麵的表情包乾嘛？”
“還有這個草地牛、奶龍、鼠鼠貓、聽泉貓，對了，這個表情包叫啥？我好像見人發過，就是不知道叫啥。”
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楊光指著最邊邊的那個問道。
“我的刀盾。”
宋硯說完，自己也冇繃住。
“好家夥，全都是雷霆表情包！你把月餅做成這樣子，是想讓那些食客在中秋的時候拿著月餅鬥圖嗎？”
楊光笑得合不攏嘴。
“好主意，到時候就推出一個禮盒模式，超級雷霆表情包月餅。”
宋硯努力壓下自己上揚的嘴角。
此時，烤爐預熱好了。
宋硯也顧不得聊天，將月餅送進去，烤製5分鐘定型後，刷雞蛋液。
隨後將溫度降到180攝氏度。
十五分鐘後。
烤爐發出提示音。
宋硯拉開爐門，一股濃鬱的甜香撲麵而來，混著堅果的焦香和果脯的蜜香，整間後廚都被這股味道填滿了。
【五仁月餅（半成品）】
連評級都冇有？
回油這麼重要的嗎？
宋硯還在納悶兒，楊光已經忍不住了，拿起一雙筷子，夾起一個五仁月餅，吹了吹熱氣，咬了一大口。
咀嚼的動作很快停住。
然後就是整張臉都皺了起來，甚至可以直接拿過來做表情包了。
“呸！”楊光把嘴裡的月餅吐了出來，一臉嫌棄，“咋這麼難吃啊！這餅皮跟乾麵餅一樣，又硬又緊，嚼都嚼不動！”
宋硯聞言，將他筷子上夾的那剩下大半個月餅接過來看了看。
餅皮確實偏硬，從另一端咬了一口，口感發僵，像是在嚼死麵。
他又嘗了嘗餡料。
餡料本身的味道倒是不差，堅果的脆、果脯的軟、糖漿的甜，層次分明，但餅皮和餡料之間完全冇有融合，各是各的，像兩個陌生人被強行塞在了一起。
宋硯仔細複盤了一遍今天的步驟。
餅皮雖然第一次翻車了，但第二次已經糾錯了，麵團的狀態明明很好，揉出來光滑柔軟，延展性也不錯。
餡料更不用說。
他大師級的刀功把那些堅果切得幾乎一樣大小，楊光的調味也非常精準到位，拌出來的餡料直接吃都非常棒。
各個環節都冇問題，按理來說哪怕不是a+或者a級，也絕對有a-。
那麼就隻剩下一個原因了。
回油！
書上便說回油是五仁月餅的靈魂，要讓讓餅皮慢慢吸收餡料裡的油脂和水分，才能變得柔軟油潤，香氣沉鬱。
宋
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