第26章初次嘗試龍須麵
第26章初次嘗試龍須麵(第3/3頁)
帶還能做一些適合就包子吃的涼菜，比如拍黃瓜、涼拌海帶絲什麼的，可以當配菜賣。”
宋硯眼睛一亮。
這個主意不錯。
他現在的刀工隻有中級，處理食材的效率確實不高，早上那批青蝦，光是挑蝦線就花了他好長時間。
老爹倒是能幫忙，但他當兒子的指揮起來肯定冇有那麼順手。
要是有個刀工好，而且可以隨便指揮的幫手，他能輕鬆很多。
“行啊。”宋硯點頭，“那就儘量招一個刀工比我強的吧。”
秦芳也點頭：“可以，刀功比你強能不能給我具體化標準，我也好發招聘。”
宋建業在旁邊小聲嘀咕：“其實我刀工也還行……”
宋硯回想了一下鄭功成的水平，標準往下降低了一層，“切絲可以穩出火柴梗粗細，片肉能薄而不斷、大小均等吧。”
宋建業閉嘴了。