第26章初次嘗試龍須麵
第26章初次嘗試龍須麵(第2/3頁)
新揉麵。
說起來也是他高估自己的技能了。
之前在傳承空間中見過秦懷仁師傅做麵，折疊抻拉整整14下，拉出來的麵條真正做到了細如發絲、潔白如玉。
而據秦懷仁所說，真正的龍須麵要折疊抻拉16次，成品細如發絲、潔白如玉、入湯即軟、久煮不爛、滑爽筋道。
宋硯本以為自己好歹有高級技能打底，抻個10次應該不成問題，結果對折抻拉到第8下，麵條就直接斷了。
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看來還得練啊。
理論和實踐真不是一回事兒。
重新開始抻拉的宋硯註意力更加集中，但也堪堪抻拉完第九下。
就這樣吧。
宋硯不敢再繼續，趕緊下鍋。
等將麵條從鍋裡撈出來後，分彆放入兩個已經調好湯底的大碗裡，撒上一把蔥花，又淋了幾滴香油。
【龍須麵（c+級）】
【詳情：麵的口感已達到優秀水準，但受限於普通的湯底，導致整體評級下降。】
對於這個評級，宋硯到冇什麼意外。
畢竟他已經是一身技能池即將全部邁入高級的男人了，隨手整出c級的美食應該算是基本操作吧？
不等宋硯叫人，宋曉曉鼻子跟開了雷達似的，準時湊了過來，“哇，哥你這麵跟我在外麵買的手工掛麵一樣細。”
宋硯不語，將碗端出，放到桌上，順手捏了一把她那頗具肉感的臉。
宋曉曉的臉被捏得變了形，敢怒不敢言，隻能用眼神表達抗議，然後一屁股坐到椅子上，拿起筷子，化悲憤為食欲。
“吸溜——”
一大口龍須麵入口，宋曉曉給出了高度評價，“好次！”
兩人吃飽喝足後，宋硯往沙發上一癱，指揮起宋曉曉：“洗碗去。”
宋曉曉一怒之下怒了一下，然後屁顛屁顛的跑去乾活了。
宋硯順勢掏出手機。
但剛點開那個熟悉的劇名時，門鎖便響了，秦芳和宋建業推門進來。
“兒子，我打算給後廚再招一個人，幫你減輕一下壓力，你覺得咋樣？”
秦芳進來便開口。
宋硯想了想：“再招個早點師傅嗎，好像不怎麼頂用吧？”
宋建業老臉一紅。
他今天在後廚乾得最多的事，就是幫宋硯往蒸籠裡撿包子。
刀工？他倒是能幫忙挑蝦線，但速度也就那樣，其他步驟更是隻能乾瞪眼。
發麵不敢發，怕砸招牌。
包包子不敢包，怕包塌了。
調味就更不用提了。
堂堂宋家一家之主，宋記早餐店的前主廚，現在淪為了打雜的。
說出來都丟人。
秦芳冇理他，繼續說：“我打算招一個紅案廚師，刀工比較好的那種。”
“專門負責幫你處理食材，切菜、剁餡、備料，順
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