第165章解剖學的暴力，美金到手（求
第165章解剖學的暴力，美金到手（求(第6/6頁)
了。」
周圍的學徒們已經看傻了。
那個副廚師長更是麵紅耳赤。
他看著那條處理的堪稱完美的裡脊肉和那塊被完美分離的肩肉，又看了看自己手裡那把斷掉的名牌刀，恨不得找個地縫鑽進去。
這是降維打擊。
洛朗並冇有理會手下的窘迫。
他伸出手，並冇有戴手套。
指腹輕輕按壓在那條暗紅色的肉條上。
冰冷，卻充滿了彈性。
那種觸感細膩的不可思議，完全不像是一頭重達四百五十公斤的猛獸身上的零件，倒像是一塊頂級的黑安格斯菲力。
但那股若有若無的野性氣味，又在時刻提醒著他這塊肉的來源。
「完美。」
洛朗閉上眼，深吸了一口氣，仿佛聞到了金錢和名譽的味道。
「不管是那種粗暴的分割方式，還是這塊肉本身的質量————都超出了我的預期。」
他睜開眼，那雙湛藍色的眼睛裡閃爍著精明和執著。
洛朗轉過身，從旁邊的冷櫃裡取出一塊乾淨的紗布，小心翼翼的將那條裡脊肉包裹起來。
動作輕柔的像是在對待剛出生的嬰兒。
做完這一切，他看向蘇維。
「蘇維，這不僅是一次交易。」
洛朗拿起那塊被紗布包裹的裡脊，語氣突然變得鄭重起來。
「明天晚上，有一位來自西雅圖的貴客會包下整個二樓。他是個極其挑剔的老家夥，吃遍了全球的米其林，對那些所謂的「精致餐飲」早就膩味了。」
「他點名要一道菜。」
洛朗頓了頓，眼神中帶著一絲挑戰意味。
「一道能讓他記住阿拉斯加，讓他感受到這片土地真正脈搏的菜。」
「我原本打算用那道招牌的帝王蟹塔塔，或者馴鹿肉排。但現在，看到了這東西
」
他拍了拍那塊熊肉。
「我想用它。」
「但是，這種處於暴食期的公熊肉，雖然肥美，但那股野味和酸味很難處理。如果用傳統的紅酒燉煮，會掩蓋它本身的特性。如果煎烤，又怕口感太柴。」
洛朗往前走了一步，直視著蘇維的眼睛。
「既然你這麼了解它的結構。」
「對於這塊肉，你有什麼建議？」
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