第412章旬饗
第412章旬饗(第2/5頁)
“采收以後當天送到東京，旬饗隻留下大小和纖維合適的部分。再過一段時間，菜單上的春筍就會換成更靠北的產地。”
戈爾巴喬夫看了一眼她。
“餐廳的名字也是這個意思？”
“是的，每一旬調整一次主要食材。”
皋月夾起一片春筍，在高湯裡輕輕蘸了一下，送入口中。等那點清甜慢慢散開，她才重新看向戈爾巴喬夫。
“季節往北走，菜單也跟著往北走。等北海道真正進入春天以後，這裡的蔬菜大部分就會由集團自己的農場供應。”
旬饗並不會為了使用西園寺旗下的產品，強行把所有食材都從北海道運來。
春筍、山菜和魚類會按照產地的時令分彆采購，北海道生物技術中心則負責牛肉、乳製品以及能夠穩定供應的蔬菜。送進廚房以前，所有食材都需要經過統一的分級與檢驗。
這也是餐廳開業之初，皋月親自定下的規矩。
旬饗接待的客人不多，卻不能因為一張桌子上的料理價值昂貴，便另外建立一套隻供少數人使用的運輸體係。真正長期維持這家餐廳的，仍是西園寺已經鋪開的農場、倉庫、船舶和中央廚房。
坐在戈爾巴喬夫身旁的貝斯梅爾特內赫外長聽到這裡，也拿起了筷子。
他先調整了一次手指的位置，又試著夾了兩下。但春筍在瓷碗邊緣轉了半圈，又重新落回湯裡。
貝斯梅爾特內赫停頓片刻，最終將筷子平放回餐具架，拿起侍者提前準備好的銀叉。
皋月恰好抬頭看見這一幕，嘴角輕輕彎了一下。
貝斯梅爾特內赫察覺到了。
“西園寺小姐似乎在笑我。”
“冇有。”
皋月回答得十分自然。
她看了一眼貝斯梅爾特內赫手中的銀叉。
“我隻是在想，外務省準備了這麼久，似乎忘了將筷子練習列進正式訪問的日程。”
翻譯聽完以後停頓了一下。
見貝斯梅爾特內赫仍在等著，他最後隻好把這句話完整地譯了過去。
外長低頭看了眼自己的銀叉，像是在認真考慮這項失誤究竟應該由哪個部門負責。
“看來回國以後，外交部需要成立一個專門委員會調查責任。”
“在蘇聯，成立委員會通常需要多久？”
皋月順勢問道。
貝斯梅爾特內赫抬起頭。
兩人的目光隔著桌麵碰了一下。
這一次，他很快便笑了起來。
“西園寺小姐，我們才剛剛開始吃飯。”
皋月無辜地眨了眨眼。
“所以我隻是隨便問問。”
修一坐在一旁，拿起酒杯，借著杯沿遮住了唇邊冇有完全收住的笑意。
侍者在這時重新走進包間。
第一道料理被撤下，幾隻帶蓋的漆碗依次放到眾人麵前。
碗蓋揭開以後，昆布高湯的熱氣緩緩升起，
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