第581章八寶菜，什錦醃菜
第581章八寶菜，什錦醃菜(第2/3頁)
菜，路上也能調製口味。
今日下衙早，賈環回到家中，叫來三個丫鬟，還有玉釧和小吉祥、小如意，讓她們去姑娘們的院子，將她們全部都請過來。
薛寶釵、寶琴、黛玉、史湘雲、三春，還有邢姑娘也來了。
賈環告訴姐妹們，過五日，自己要隨君出行，要去三到五個月，想請姐妹們幫忙，趕製一些乾製醃製壇壇罐罐的蔬菜和肉食，或者調味鹹菜也行。
主要是見姑娘們閒在家中，給她們找點事做，尤其是黛玉與史湘雲，兩人不用管家，也不像寶釵，還要管家裡的買賣。
最激動的，當屬史湘雲、薛寶琴、惜春了。
史湘雲本來就活潑開朗，薛寶琴也是好動的性格，在大觀園待久了，也是很悶的。
賈環讓自己院裡的六個丫頭，拿筆記下來，姐妹們想要什麼原材料，就拿銀子去給庫房買。
姑娘們嘰嘰喳喳的討論起來，不一會兒，列出來了長長的單子，幾個丫頭拿銀子去庫房拿東西。
史湘雲笑著道：“環哥兒，做好了這些東西，你要怎麼感謝我們呢？”
賈環道：“今晚就先請姐妹們吃一頓，等我出京回來了，再帶姐妹們一起去我的農莊，大夥玩上一個月，那時候果子也成熟了，咱們上山摘果子、殺羊、殺鹿、一起烤肉，如何？”
史湘雲和惜春高興得拍手叫好。
不得不說，如今環哥兒，在賈府的地位是真的不同了，管庫房的用最快的速度，給丫頭們拿東西，份量隻有多冇有少的。
姑娘們開始忙碌起來，賈環的小廚房經過改建，大了很多，寬敞明亮的案桌，很方便做事，廚娘幫切。
史湘雲乾活的勁頭最足了。
賈環院子的動靜鬨得很大，賈母帶著李紈、王熙鳳也來了。
邢夫人與王夫人也來了。
王夫人是聽說，賈環派丫頭去庫房大包小包拿了很多東西。
眾人來到了，好奇的看著姑娘們，和廚娘一起做鹵肉乾，醃製蔬菜、鹹菜，不明所以。
賈母還佯裝生氣的樣子，對王熙鳳道：“你這鳳丫頭，讓你管家，你可好，讓我的孫女們都委屈成什麼樣了？一個個的，要做鹹菜頭吃了？”
王熙鳳大聲喊冤枉，道：“老祖宗，我的青天大老爺，可彆相信妹妹們，她們這是吃好東西吃膩了，想換換口味。”
黛玉來到賈母身邊，小聲的稟報給她們知道。
賈母點點頭，露出回憶的神情，道：“做這些，老婆子也是有經驗的，想當年啊，我還是新媳婦，國公爺準備要帶兵出征，還是老國公夫人教給我的，一道北方醬菜（八寶菜），還有辣口雜錦泡菜，國公爺是最喜歡的了。”
北方醬八寶菜：苤藍、黃瓜、藕片、芥菜頭、豇豆、薑絲、花生、杏仁。
特點醬油基底，鹹甜適
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