124共進晚餐1
124共進晚餐1(第2/6頁)
什麼在這裡?”到了那裡，小女孩張著鼻孔，翹著下巴，專橫地問他。
“我怎麼覺得她在低頭看著我，而實際上她是在抬頭看我?”亞曆山大問自己。
“我想做1道新菜，”亞曆山大簡單地回答道。
“新菜?這是什麼?”這並不是亞曆山大第1次創造1種新的烹飪方式，所以米恩並冇有質疑他。
相反，她實際上很感興趣。
亞曆山大的菜肴要麼非常有用，比如煙熏香腸，要麼非常美味，比如甜菜根汁。
“它是用麵粉、雞蛋、培根、奶酪和水做成的。”亞曆山大給出了1個非常粗略和有點錯誤的描述。
“好吧，跟我來。我都有。”米恩示意亞曆山大跟著她，
於是，在那些好奇而又害怕的仆人們的註視下，亞曆山大1看見他們，他們就低下了頭，亞曆山大被護送到1張乾淨的小桌子旁，桌子旁邊放著兩個土爐子。
“你首先需要什麼?”意思是問。
聽了亞曆山大的回答後，我給了他1些底料、雞蛋、橄欖油和1個小木勺。
”看。我要做的這道菜叫意大利麵，”亞曆山大主廚指示米恩，他很好奇地站在旁邊。
“首先，我們要做1種叫意大利麵的東西，”亞曆山大開始說。
“我們拿麵粉，在上麵做1個小山，然後在中間挖1個小洞。”因為冇有測量工具，亞曆山大決定用感覺來測量麵粉的量。
“然後我們往井裡加入3個雞蛋，加1點橄欖油，然後我們把它打得很好，”亞曆山大接著用小木勺，雖然他更喜歡叉子，把蛋黃和蛋白完全混合在1起，
“然後我們揉了10到15分鐘，”亞曆山大說，然後他繼續把兩種材料徹底擠在1起，用手把雞蛋均勻地塗在麵粉上。
“1旦麵團變得光滑有彈性，我們讓它靜置大約30分鐘。”揉完後，他把大麵團放在1邊。
通常，亞曆山大會用保鮮膜包裹麵團以防止與空氣接觸，但他在這裡冇有這樣的運氣。
相反，他決定用1塊乾淨的布把它包起來，這總比什麼都冇有好。
“在麵團休息的時候，我們可以開始做其他東西。請給我拿些火腿和奶酪，還有很多胡椒粉。”亞曆山大問。過了1會兒，米恩親自給他拿來了這些東西。
“這道菜通常用醃過的豬腮肉，但也可以用肚子肉。我兩個都喜歡。”亞曆山大1邊告訴米恩，1邊把兩塊肉按1半的比例切成1口大小的小塊。
在亞曆山大時代，醃肉有點難找，但在這裡，在這個時期，醃肉1分錢1打。
“然後我們做醬汁。”亞曆山大抓起1些奶酪，開始用木格柵把它磨碎。
通常，羊乳乾酪或帕爾馬乾酪是用在卡博納拉乾酪中，但亞曆山大用了他手頭上的任何奶酪。
“
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