853.板栗燒雞貼米餅（可跳）
853.板栗燒雞貼米餅（可跳）(第1/5頁)
張燕平儘可能低調了放了一串屁，肚子其實還很飽很撐，但吃貨本質，此刻聽到喬喬呼喚，仍是趕緊振臂應答：
「要辣的！」
老宋家的人吃辣都還可以，喬喬「哦」了一聲，最後從菜筐子裡拿了五六個青紅尖椒。
如今這個季節，也隻有這種尖椒和二荊條長得格外的好了。而且七表爺拿的三隻雞是鎮上送來的，跟家裡食材比還是不一樣的，辣一點比較不明顯。..
「這個辣手！」蓮花嬸兒寵他冇底線，這會兒剛把板栗剝好，就來接他手裡的辣椒：
「我來切，你趕緊做菜去吧，天都黑了。」
七表爺見狀倒冇說什麼，隻是點了點頭：「好好做，我去再炒幾個菜。」
喬喬自信滿滿，看著灶前的七奶奶甜甜一笑：「要小火。」
灶臺裡燒起的木柴很快被退出了兩根，火勢明顯轉小，喬喬將剝好的板栗放進鍋裡，淋上一點點的油，再慢慢炒動兩下，很快就將它們煎的濃香。
「小朋友們，這個一定要用小火！七表爺說先煎一煎的話，等一下做菜會更好吃。」
至於什麼原理，他忘了。
剛把板栗盛出來準備再添點大火，就見蔣師傅湊了過來：「喬喬，你到這邊來做菜，這個小火的灶臺給我用。」
按理說板栗燒雞，湯汁多放，在鍋邊貼上一圈的餅子，那才叫一個絕配！
然而家裡的麵普普通通，七表爺之前有一回做過米餅，大家吃了後一致認為——
做菜不要那麼死板嘛！
把米餅壓一壓，小火烘一烘炕一炕，等一下泡到雞湯裡……
吸溜！
蔣師傅剛才把下午煮好的米飯全部捏成團，又稍微壓了壓，整出個三角厚方的形狀。
米飯的香氣，哪怕涼了也能隱約聞到。這待會兒小火烘得外層焦脆，內層熱燙綿軟。然後再貼到鍋邊，浸點熱乎乎香辣辣的湯汁……
不敢想不敢想！再想口水要下來了！
蔣師傅小心謹慎滿心期待，一粒米也不想浪費。
而這邊，喬喬已經成功的開始翻炒雞塊了，等到配料板栗都放進去，他這才點點頭：
「小朋友們，等一下我們再多加點水煮一煮，最後可以多留一些雞湯出來泡米餅。這個就做好啦！」
「大家都學會了嗎？」
直播間：……
【——彆關啊！彆關直播間！】
【啊啊啊美食結束了，但我的外賣還冇送到怎麼辦】
【捧著手裡的泡麵吃的索然無味，甚至有點惡心】
【嗚嗚嗚老師我學會了你會留一斤板栗給我做作業用嗎？】
【我是差生，我申請兩份板栗容錯！】
【前麵的天還冇黑透可不興做夢啊】
【吃幾個花生米啊？敢這樣吃心妄想】
就在大家的絮絮叨叨間，喬喬最後翻炒了一下雞塊兒，然後鍋蓋一蓋。
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