第18章潤物細無聲
第18章潤物細無聲(第4/6頁)
，損失的是店裡的聲譽。
蘇寧從公司出來，騎上摩托車往火車站趕。
蘇州那邊還有事等著蘇寧，新店的裝修到了收尾階段，他得親自去看。
路上經過鼓樓店，門口排著長隊，彎彎曲曲的，像一條長龍。
蘇寧看了一眼，冇停，騎過去了。
後麵的事，交給時間，交給他們自己。
……
大明禦膳房在上海的進展很順利。
店麵都是蘇寧親自挑的，第一家店就在南京路旁邊的一條岔路上，位置不算最好，可房租便宜了一大截。
蘇寧盤算了很久，覺得冇必要非去擠那個最貴的地段，上海人嘴刁，可也識貨，東西好的話，藏在巷子裡他們也找得到。
第一批預製菜是頭天晚上從南京的中央廚房運過來的，冷鏈車跑了大半夜，淩晨四點多到的。
至於冷鏈車也是空間世界出品，冷鏈效果絕對是杠杠的。
工人一箱一箱往下搬，整整齊齊碼在廚房裡。
蘇寧站在門口，看著那些印著“大明禦膳房”字樣的紙箱，心裡頭有種說不清的踏實。
在南京，他誰也不怕，上海卻不一樣。
可上海是個大碼頭，什麼老字號、什麼國營大店、什麼新式餐廳，各路神仙都在這裡紮堆。
你一個從南京來的個體戶，人家正眼都不瞧你一下。
可蘇寧不怕，好飯不怕晚，好店不怕偏。
開業那天，鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天。
門口貼了張紅紙，寫著“大明禦膳房開業大吉，八折優惠三天”。
上海人精明，看見八折兩個字眼睛就亮了，可又不著急進去，先站在門口往裡看，看看環境，看看價格，看看彆人點什麼菜。
有人帶頭進去了，後麵的人就跟著進，呼啦啦坐了一屋子。
服務員穿著統一的大明中式工裝，頭發盤得整整齊齊，臉上帶著笑，端茶遞毛巾，說話輕聲細語的，跟上海那些老字號裡愛答不理的服務員完全是兩個世界。
菜是預製菜，可上海人吃不出來。
不是他們嘴不刁，而是預製菜的味道確實好。
紅燜羊肉和紅燒肉燉得爛糊，肥而不膩，瘦而不柴，入口即化。
糖醋排骨外酥裡嫩，酸甜適口，汁水裹得恰到好處。
魚香肉絲鹹鮮微辣，木耳脆爽，筍絲鮮嫩，肉絲滑潤，拌飯吃能扒三碗。
頭一批客人吃完，抹抹嘴，不說好也不說壞，可第二天又來了，還帶了朋友來。
上海人不愛把話說滿，可他們會用腳投票，好吃就再來，不好吃就再也不見。
頭一個月，生意一般。
不是不好，而是不夠好。
上海人不認你這個牌子，不知道大明禦膳房是什麼來路。
蘇寧不急，他知道口碑得慢慢攢，急不來。
第二個月，回頭客便是多了。
第三個月，門口開始排隊了，
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）