第12章蛋清澄清法
第12章蛋清澄清法(第3/4頁)
當麵討一杯酒喝！”
他說著，鼻子抽了抽，目光落在了沈醉身後那壇剛澄清的劣酒上，又使勁嗅了嗅：“這酒……好清澈啊！”
雲菲已經擠到前麵，探頭往壇子裡一看，一股清冽的香氣撲麵而來。
他也不客氣，抄起旁邊碗裡沈醉剛倒的一碗酒，咕咚灌了一口。
酒液入喉，雲菲的眼睛猛地瞪圓了，像是被什麼燙著了似的：“這什麼酒？怎麼如此清冽醇厚？我在京城喝了這麼多年酒，頭一回喝到這種滋味的！”
秦風、趙熙、張鈺聞言，也各自倒了一碗嘗了一口，紛紛露出驚色。
“好酒！”
“這酒要是擺到市麵上，怕是禦酒坊的貢品都得往後讓讓！”
沈醉看著四人一驚一乍的模樣，心中暗暗好笑。
區區一個蛋清澄清法，就把你們驚成這樣，要是把現代蒸餾法用出來，你們不得跪著叫爹？
但他不露聲色，隻笑了笑：“隨處製了一點蛋清酒，不值一提。”
秦風拍著大腿道：“好酒啊，我們平日裡喝的那就是泔水！”
他搓了搓手，笑道，“沈公子，既然有這等蛋清酒，豈能無菜？走走走，咱們哥四個請你上一樓雅間，好好吃它一頓！帶上這壇好酒，如何？”
秦風想得明白，酒品見人品，酒桌上最能看出一個人人品高低。
沈醉肚子正餓得咕咕叫，哪有不答應的道理？
他拱了拱手道：“那便叨擾了。”
當下抱起那壇酒，跟著四人去了怡紅院二樓。
秦風是花錢的主兒，上了樓便大馬金刀往主位一坐，直接拍了一錠足有十兩的大銀在桌上：“酒水不用了，隻管挑好的飯菜上！地上跑地、水裡遊地、天上飛的，有什麼上什麼！”
老鴇看著那錠大銀，眼睛都直了，連聲應著，吩咐廚房趕緊整治。
不到一盞茶的工夫，一桌席麵便端了上來——紅油赤醬的紅燒肉、清蒸鱸魚、蔥燒海參、白切雞、醬肘子、油燜大蝦……四葷四素加一道老火湯，熱氣騰騰地擺了滿滿一桌。
沈醉也不客氣，抄起筷子便大快朵頤。
他邊吃邊暗歎：這穿越穿得值，上輩子在實驗室啃泡麵，這輩子隨隨便便就能吃到這麼正宗的古法紅燒肉，值啊！
幾人正吃得酣暢淋漓，包廂門忽然被推開了。
七八個花枝招展的姑娘魚貫而入，個個描眉畫鬢、香風拂麵，一進門便軟著嗓子笑道：“喲，幾位爺好生熱鬨，怎麼也不叫我們姐妹來陪陪？”
酒勁上頭，秦風和趙熙幾人對視一眼，也不推辭，哈哈大笑著將幾個姑娘攬入懷中：“來得好來得好！正好缺個倒酒的！”
張鈺摟著一個姑娘的腰，笑道：“你們不知道，家裡那個母老虎，天天隻知道查賬管錢，哪有你們這般溫柔可人？”
旁邊的姑
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