第636章什麼腸子肚子我冇見過
第636章什麼腸子肚子我冇見過(第3/3頁)
後用力揉搓大腸。
田桂芳在旁邊舀水衝洗，兩人把大腸內壁的淋巴和多餘的肥油揪掉，隻留下一層薄薄的腸油，這可是鹵大腸的精髓，全刮乾淨了反而冇嚼頭。
豬肚也照這法子收拾，田桂芳拿刀刮淨黃膜，沈硯用鹽醋反複搓洗，直到摸著不發黏為止。
豬心豬肝剖開洗淨，隨後處理豬肺，沈硯把肺管套在水龍頭底下擰開水，暗紅的豬肺一灌水，迅速鼓脹泛白。
等灌滿了以後用力按壓，把裡頭的血水，臟東西全都擠出去，就這麼反複十幾次，直到擠出來的水變清，整個豬肺成了雪白色，這才算處理乾淨。