第399章這年頭誰見過這菜啊！
第399章這年頭誰見過這菜啊！(第3/3頁)
鍋裡。
“呲啦——”
熱油遇水瞬間炸開，沈硯抄起大鐵鏟快速翻炒，棗紅色的糖色均勻地裹滿每一塊雞肉，透著一層紅亮的油光。
隨後抓起一把乾辣椒、大紅袍花椒、八角和桂皮，直接扔進鍋裡大火猛烈翻炒。
高溫一激，辛辣、麻香混著濃鬱的雞肉脂香瞬間爆了出來，嗆得人直咽口水！
堂屋裡，老王使勁抽了抽鼻子，眼睛直冒綠光。
“秦隊，您愛人這手藝也太橫了！這味兒太霸道了！”
廚房裡，沈硯刮去土豆外皮，切成滾刀塊下鍋，蓋上厚重的木鍋蓋。
趁著這空當，他從案板底下端出醒好的麵盆，雙手捏住麵條兩端，慢慢向外拉扯，手臂發力，麵條在案板上重重摔打。
“啪！啪！”
旁邊大鍋滾水翻騰，皮帶麵直接下鍋，撈出過涼水，揭開燉雞的鍋蓋，湯汁濃稠紅亮，土豆燉得軟糯起沙。
沈硯撒入青紅椒塊翻勻，大火收汁。
找出一個臉盆大小的搪瓷盆，皮帶麵墊底，一大鍋紅油翻滾的雞塊和土豆連湯帶水直接澆上去。
有食欲嗎？晚安！
沈硯端著這個巨大的搪瓷盆，掀開門簾大步走了出來。
“砰”地一聲，搪瓷盆重重擱在八仙桌正中央，盆沿的紅油還在微微晃蕩。
老王手裡剛捏起的筷子頓在半空。
堂屋裡瞬間安靜下來，幾個糙漢子誰也冇吭聲，滿屋子隻剩下咕咚咕咚咽口水的動靜。