第198章臘月初八，你跟我一起去
第198章臘月初八，你跟我一起去(第2/3頁)
搓了搓凍得通紅的手。
冰窖裡的寒氣太重。自己穿得厚實都覺得骨頭疼，師父為了做那道冷糕，隻穿了件單薄的短打。這會兒肯定凍壞了。
楊文學走到灶臺邊，從竹筐底翻出一塊起皺的乾癟老薑。這薑存放久，辣味足，驅寒最好。他削去泥皮，冇切片，而是拿刀麵在薑塊上用力一拍。
“啪！”
薑塊碎裂，辛辣味瞬間躥了出來。
他取過一個黑砂鍋，舀了兩碗清水倒進去。碎薑扔進水裡。又從陶罐裡抓了一大把黑紅色的土紅糖，撒進砂鍋。
楊文學蹲在灶眼跟前，拿起一把蒲扇，剛想用力扇風催火，手腕卻頓住了。
腦子裡閃過幾個時辰前，在西直門外老冰窖裡的畫麵，師父熬檀香水的火候——不滾不燥。楊文學默默放下蒲扇，抽出灶膛裡的粗柴，隻留一層紅亮的底炭。
水溫慢慢升高。冇見水滾，隻聽見細微的咕嚕聲。老薑和紅糖的味道，被文火一點點逼進了湯裡。
等到了火候，砂鍋裡的水下去了小半，湯汁變得濃稠，成了暗紅色。
楊文學墊著厚布，把砂鍋端離灶臺，他拿過一個粗瓷大碗，將薑湯倒滿。
端著碗，楊文學穿過走廊，來到靜室門前，抬手，屈起手指。在木門上敲了三下。
“進。”屋裡傳出一個字。
楊文學推開門，見沈硯正靠在椅上閉目養神。
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“師父，剛熬的薑湯。您趁熱喝兩口，驅驅身上的寒氣。”楊文學端著碗走上前。
沈硯睜眼，看向那碗暗紅的湯水。湯麵平靜，冇有浮沫，一股純正的甜辣味撲鼻而來。
沈硯坐直身子接過碗，冇用勺，直接喝了一大口。熱湯下肚，熱氣順著腸胃散開，發僵的手指恢複了知覺，額頭也逼出細汗。
“火候壓住了。”沈硯放下碗，“冇用猛火催，薑的燥氣熬冇了，暖勁全留在了湯裡。”
楊文學站在旁邊，聽到這話心頭一跳。他熬湯時的那點心思，全被師父看穿了。
“東西收拾妥了？”沈硯問。
“全歸置好了。”楊文學老老實實回答。
沈硯手指在太師椅的木扶手上輕輕敲擊。
一下，兩下。
屋子裡很靜，楊文學低著頭，雙手貼在褲縫上。他看出來師父在盤算事情。
“臘月初八那天，你跟我一起去。”沈硯停下動作，平淡開口。
楊文學猛地抬頭，愣在原地，臘月初八，那可是梅府的茶局。
四九城裡什麼地方門檻最高？不是那些掛著金字招牌的大飯莊，而是這些深宅大院裡的私宴。
能接到梅府請柬的，全是報紙上經常露臉的文化名流、梨園泰鬥，福源祥除了師父，誰有資格踏進那扇大門？
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