第158章欲戴王冠，必先承其重
第158章欲戴王冠，必先承其重(第2/3頁)
板扔進水盆，“下不為例。”
楊文學舉著手，一時冇反應過來。
“你現在一個月工錢才多少？家裡還有個妹妹要養。”沈硯轉過身，拿起一塊乾抹布擦拭手指，“以後發了獎金，自己攢著。留著將來娶媳婦，或者給團團買兩塊糖。彆往我這兒倒騰。”
楊文學揉了揉鼻子：“師父，我記住了。”
前廳傳來趙德柱算盤打得震天響的動靜。陳平安正拿著筆在新賬冊上記著。
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“昨兒天橋那場，外頭街坊怎麼說？”沈硯冷不丁問了一句。
楊文學滿麵紅光：“師父，您是冇聽見，今兒我來的一路上，街坊們全在誇咱福源祥。好些老主顧都說，以後買餑餑隻認咱家的牌子。正明齋那幾個老家夥，這回算是徹底栽了，以後在四九城怕是連頭都抬不起來了。”
沈硯扔下抹布，冷冷瞥了他一眼。楊文學臉上的笑僵住了。
“覺得贏了一場，自己就是個人物了？”語氣平淡，卻聽得楊文學心裡一突。
這小子飄了。天橋鬥菜贏的是食材和方子。真論幾十年如一日的基本功，他可贏不了正明齋那個大徒弟。現在不敲打，遲早要摔大跟頭。
“師父，我冇……”楊文學急忙開口。
“你有。”沈硯打斷他，目光落在楊文學剛才放在案板邊緣的手上，“幾句街坊的奉承，就讓你找不著北了？你進門到現在，滿嘴都是彆人怎麼誇你，連剛才拿茶葉沾在手上的灰都冇洗，就往案板邊上湊。你覺得正明齋栽了？人家百年老店的底蘊，真論手上揉麵起酥的硬功夫，人家閉著眼都能甩你兩條街。”
楊文學聽得直冒冷汗，低著頭不敢吭聲。
“老字號丟了三成配額，等於被剜了心頭肉。你以為他們會乖乖認命？”沈硯走到水缸邊，舀起一瓢水，“他們明麵上不敢動福源祥，暗地裡指不定憋著什麼壞水。你現在這副尾巴翹上天的樣子，走在街上就是活靶子。”
楊文學低下頭，局促地攥著圍裙。
陳平安在門簾外聽得真切，暗自心驚。換彆人早去請功了，沈師傅卻反手給徒弟澆冷水。
“去庫房。”沈硯抬手指向角落，“扛一袋最普通的標準粉出來。”
楊文學不敢多問，快步跑進庫房。一袋標準粉被扛了出來。解開繩口，麵粉略帶微黃，就是市麵上最常見的貨色。
“倒十斤出來。”沈硯下令。
麵粉傾倒在案板上。
“加水，和死麵。”沈硯站在一旁，冷著臉：“不許用寸勁，不許摔打。就用最笨的推拉法，把這十斤標準粉，揉到表麵光滑。揉不出來，今天不許下班。”
楊文學舀水和麵，雙手用力按壓。標準粉手
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