第146章準備送他們一道，蜂蜜小麵包
第146章準備送他們一道，蜂蜜小麵包(第3/3頁)
蜜水，給每個麵卷頂部刷上一層。
“看懂了嗎？”沈硯放下毛刷。
楊文學在心裡把這幾道工序暗暗盤算了一番：“師父，底部沾糖，烤的時候糖化了會變成硬殼。頂部刷蜂蜜，是為了上色和提香。”
沈硯點頭：“點火，烘爐。”
楊文學立刻轉身，走到牆角的泥方爐前。抓起一把引火柴塞進爐膛，劃了根火柴扔進去。火苗竄起，添入幾塊無煙煤。他猛拉風箱，爐膛裡頓時火光大盛，溫度跟著竄了上來。
沈硯端起生鐵烤盤，送入爐膛中層，關上鐵門。
“武火十分鐘，轉文火五分鐘。”
沈硯拉過椅子坐下。楊文學守在爐子前，死死盯著爐門上的縫隙。
時間一點點過去。
隨著爐溫升高，廂房裡漸漸飄出味兒來。先是烤白麵的乾香，冇多會兒，底下的白糖熬化了，騰起一股濃鬱的焦甜。等火候一到，頂上那層野山蜜的霸道香氣竄了出來。
麥香混著焦甜，再被這股子野山蜜一衝，不僅冇串味兒，反而在廂房裡擰成了一股奇香，勾得人直咽口水，肚子裡的饞蟲全被吊了起來。