第136章砸手藝人不能用錢，得用絕活
第136章砸手藝人不能用錢，得用絕活(第2/3頁)
哪位嗎？”
沈硯停下腳步。
“勞駕，找一下後廚的王大鼎師傅。就說福源祥的沈硯找他。”
夥計愣了一下。沈硯？福源祥？這名字他這兩天在後廚倒真聽過幾耳朵，連王頭都掛在嘴邊，夥計上下打量了沈硯一眼，見他雖然年輕，但站那兒四平八穩的，當下也不敢怠慢，立刻側過身客氣道：“原來是沈師傅，您稍等，我這就去給您通報。”
夥計把沈硯引到大廳的真皮沙發前，轉身跑去倒了一杯熱茶放在茶幾上，這才一溜煙往後廚跑去。
冇過五分鐘，通往後廚的走廊裡傳來一陣急促的腳步聲。
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王大鼎連圍裙都冇摘，雙手還在圍裙上抹了兩把，大步流星地走了出來。老遠看見坐在沙發上的沈硯，立馬加快了腳步。
“沈老弟！今兒個什麼風把你給吹來了？”
王大鼎大嗓門一喊，大廳裡幾個服務員紛紛側頭。
沈硯站起身。
“王老哥，無事不登三寶殿。今兒個來，是想找你尋摸點東西。”
王大鼎在對麵沙發上坐下，手一揮。
“跟我還客氣什麼！說吧，缺什麼料了？隻要我這後廚有的，你隨便開口！”
沈硯重新坐下，把挎包放在腿上。
“我在琢磨個新點心，餡料差點意思。市麵上的牛奶水氣重，熬不出我要的。想從你這兒換點上好的奶皮。”
王大鼎一聽，大手在大腿上重重拍了一下。
“我當是什麼稀罕物！不就是奶皮嗎？咱們飯店特供的內蒙，張家口那邊的貨都有，厚實得能切塊！”
王大鼎轉身衝剛才那個夥計招手。
“去，去後廚讓人去冷庫切兩斤最厚的奶皮，用油紙包好拿過來！”
夥計應了一聲，轉身就往回跑。
王大鼎轉過頭，看著沈硯，臉上的肉擠成一團。
“沈老弟，你剛才說換？你這不是打老哥哥我的臉嗎！”
王大鼎當時一聽就急了。
“你連禦膳的底方都願意往外傳授，那道酥盒牛柳更是讓我長了大見識。這點奶皮算什麼？你直接拿走！”
沈硯拉開挎包的拉鏈。
“王老哥，一碼歸一碼。你敬我手藝，我領情。但這料子是公家的，我不能讓你犯難。”
沈硯從包裡掏出那個裹著粗布的玻璃罐子。穩穩地放在茶幾上。
“我拿這個跟你換。”
王大鼎盯著桌上那個不起眼的罐子，伸手去解罐子上的粗布。布料扯開，露出裡麵黑紅透亮的液體。
“醬油？”王大鼎愣了一下。普通的醬油，醬園子裡幾分錢一斤，哪怕是老字號的秋油，也不至於當成寶貝拿來北京飯店換東西。
但他轉念一想，沈硯這小子的手藝他是親眼見識過
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