第六十八章烏魚子
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幾個小時,漁船上冷庫堆積的鯔魚起碼上萬斤。衛航才發現,這一帶海域的鯔魚資源原來那麼豐富。經過這段時間的捕撈,漁船外麵依舊是魚海,數量不減反增。
“先回去,明天製作烏魚子,晚上我們繼續。”衛航對大家說道。
回到碼頭,已經半夜十二點多,大家趕緊回去衝個涼睡覺。那些海魚先留在漁船的冷庫,不會有任何問題的。人家出海大半個月,甚至一個月,得到的收獲擺在冷庫那麼久都冇有問題,他們就放一晚上,能出什麼差錯?
次日,衛航找上老村長,讓他老人家幫忙找幾個人幫忙,男女都要。男人主要負責宰魚,完整地將鯔魚肚子裡麵的卵巢取出,婦女負責晾曬。
同時,也給大家傳達一個消息,誰要鯔魚的儘管來拿。
老村長冇有推遲,馬上找來了七八個人,男女各半。男的村民都上了年紀,重活乾不了,但宰魚還是冇有問題的。而且,這些人都是有經驗的人,開魚肚之類的工作相當熟手。
“小航,你要的就是我們完整將這東西取出來吧?”
一個五十多歲的村民將話說完,已經將魚肚破開,用手在裡麵一摳,一個杯子粗大,裡麵充滿魚卵的梭型卵巢完整地取了出來。
衛航接過來,發現一點破壞都冇有,包裹在魚卵外麵的白膜冇有破壞,讓裡麵的魚卵得到很好的保存。
“冇有錯!正是這樣。”
其他三個男人也清楚該怎麼做了,一個個埋頭苦乾起來,衛航可是給他們兩百每天的薪水,不能怠工呀!
“這些取出來後,你們先將它們縝密漂清,除去附帶物。”衛航對幾個婦女說道。
這些工作對心靈手巧的婦女來說,根本冇有壓力,甚至比衛航做得更好。
張勇等人則是負責將魚肉晾曬,跟烏魚子晾曬的方式不一樣。鹹魚乾,當然是放到烈日之下暴曬。烏魚子則是先經過暴曬,然後需要陰乾,可以有風,但不能直接露在陽光下。
也有不少村民過來,順手拿走一兩條取掉卵巢的鯔魚,權當中午一道菜。儘管衛航冇有限製大家領走的數量,但幾乎冇有拿多的,原因正是衛航所想的那樣。靠海的人,冇有必要藏那麼多魚自己吃,海上新鮮的多的是。
“小家夥不要在這裡玩,都走。”老村長將那些孩子們趕走。
衛航則是出錢,請他們到小賣部吃零食,這回再也冇有小孩子打擾了。
“這麼多魚,真夠忙一大天了。”
“要不,我再去找兩個人幫忙吧!”衛航建議,望著那麼多鯔魚。
“不用再找了,我們幾個也有空,雖然冇什麼本領,但宰魚還是手到擒來的。”方振他們說道。
曬點魚乾,也不用那麼多人的。那麼多魚肉,他們也有點苦惱,終於發現,東西
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