第377章：春夏秋冬
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麼清苦日子。
這樓自己建一套不過分吧！
三人拾級登樓，分賓主坐定。
高俅抬眼環視，閣頂懸著巨型燈架，層層錯落儘置明燭，四周又有侍女分立掌燈。
滿室光華融融，亮度絲毫不遜後世led燈，燭光柔和，又不刺眼。
“右丞，我簡單準備了幾道菜，下酒喝？”大桶張躬身詢問道。
蔡京微微頷首：“把你家珍藏的精釀好酒取來，高殿帥酒量宏闊，不可怠慢。”
“曉得，曉得。”大桶張連忙躬身應下，躬身退出去吩咐備席。
高俅本以為口中的簡單小酌，不過數碟佐酒小菜，方便邊吃邊商議正事。
可轉瞬之間，一眾侍女魚貫而入，手中托舉盤盞，全套食器儘是捶紋銀具，燭火映照之下，滿屋流光熠熠。
大桶張立於席側，緩緩開口介紹：“第一道菜名曰‘春’。
頭一份乃是雕花蜜煎，蜜漬櫻桃、雕花金橘、蜜筍花兒，皆以上等蔗蜜久煉慢熬，色澤瑩潤如同琥珀，分裝在捶花銀碟之內。”
侍女依次布席，隨後端上冷盤水晶膾，魚鱗熬作凝凍，通透如同冰玉，切作縷縷細絲，澆上香梅鹵汁。
熱饌緊跟著呈上一盤山海兜，江南初春剛抽芽的嫩筍、蕨芽、新韭，搭配江珧柱、鮮蝦一同燴製，專取天地間頭一撥時鮮。
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又有羊脂韭餅，以羊脂裹住春日嫩韭，壓入酥餅烘烤，一掰開，脂香便四下漫開。
還有梅花湯餅，麵皮刻成朵朵梅花，下入清雞湯汆熟，一朵朵浮在銀盞當中，模樣精巧。
收尾的點心是薄脆春餅，卷上切得極細的雞絲、嫩筍、醃薑。
“這一套便是‘春’。”
大桶張在一旁諂媚道，“不少物產要自江南快馬晝夜馳送汴京，千裡奔波，隻為席上一口嘗新。”
高俅心中暗自感慨。
後世聽過年羹堯的軼事，吃一道菜心，隻取最內裡寸許嫩芽，已然覺得窮奢極欲。
今日一見蔡京這番排場，才懂什麼叫小巫見大巫。
往日傳聞蔡京用人乳飼豬、芝麻喂鴨，以珍珠入湯，一頓鵪鶉羹屠戮三百鵪鶉，
從前還半信半疑，此刻眼見為實，才知坊間傳言未必虛言。
一套席麵，隻算作“一道菜”。
既然有春，那夏、秋、冬想必也少不了。
席上吃食，眾人每樣不過淺嘗一口，多由一旁侍立侍女布箸，間或奉食，略動一二，便即刻撤下，大半珍饈，幾乎原封不動便要挪走。
未等高俅多想，又一隊侍女接踵而至，銀盤層層疊疊，落滿案頭。
“第二道，名曰‘夏’。
夏日筵席，貴在清鮮涼潤。”
頭一味蓮房魚包，摘取剛出水的嫩蓮蓬，掏去蓮籽，填入細切鱖
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