第一卷第361章處理熊掌：一燙二燒三浸泡
第一卷第361章處理熊掌：一燙二燒三浸泡(第3/3頁)
水以後用猛火燎烤熊掌表麵熊皮與熊毛，把熊掌的角質層燒軟燒化。
最後放進水裡浸泡。
身為老吃家，楊楓采取了另一種處理方式。
先泡。
然後再進行焯水和火烤。
翌日中午，何大驢吃飽飯來到楊楓進山。
“青青，兩個小時以後，記得把水缸裡的水倒掉換上新水，然後再把昨天我放的那些調料放進去。”
臨走前，楊楓把換水的流程說給白青青。
每隔十二小時換一遍水。
三淘三換，才能祛除腥味和血水。
說罷，楊楓領何大驢進山去打製作地三鮮的野味。