第31章：此華麗vs彼華麗
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合說？
不過，幸平創真畢竟還是那個天不怕地不怕的少年，瞥一眼身後正快步彙聚而來的眾人。
這不還冇過來嗎？
他抓住時機，更靠近廚臺後的沈默，悄悄話道：
“薙切主廚的菜品，華麗歸華麗，但我吃起來總覺得缺了些什麼。”
沈默嘖嘖兩聲。
在心裡吐槽。
“「分子美食」就是這樣的，冇有人味。”
他不知道分子美食嗎？
並不。
甚至有所研究。
「分子美食」過於強調科技感，相關概念過度使用，甚至泛濫化，從而導致主廚人的一麵無限淡化。
這個巨大缺陷，也讓所謂的「分子美食」從2016之後，迅速路邊化。
在十年後的2026年。
「分子美食」向食客宣傳什麼氯化鈣、膠凝劑、乳化劑或海藻酸鈉。
食客們隻會一聲臥槽，這麼多科技狠活？
當然，「分子美食」這個菜係路邊化，不代表它對美食界毫無建樹和貢獻。
或者說，它完成了自己的曆史使命，拓寬了烹飪的邊界，技術遺產已經被現代餐飲廣泛繼承。
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就比如說。
如今食客去任何一家講究出品穩定的中高端餐廳，後廚大概率都有一臺「慢煮機」。
隻是菜單上不會再寫這四個字。
所以，知道對手是薙切宗衛，他的菜品必然是分子美食後。
沈默就決定了拿出《翡玉什錦袋》食譜。
以藝術和華麗為噱頭？
不好意思。
這篇食譜也主打一個高顏值！
此華麗vs彼華麗？
“拭目以待吧……”沈默心中默數著時間。
約莫十分鐘後。
“出籠！”
沈默猛地揭開蒸籠蓋，把裡麵的蔬菜什錦袋，用夾子，一個個的夾到潔白大餐盤上。
“喂金湯！”
鍋勺再從高湯深鍋一撈。
滋啦。
透亮而金燦燦的上湯，澆淋在蔬菜什錦袋上，並迅速在潔白色的盤底蔓延開。
十分鐘前早已彙聚在沈默廚臺附近的眾人，摒住了呼吸，定睛去看這個由沈默點綴蔬菜什錦袋，再潑灑金湯的餐盤。
集體性的恍惚。
餐盤上那一汪蕩漾燈光的金湯，頃刻間照入他們眼瞳。
讓瞳色都變得金燦燦。
“嗬啊……那是？”
薙切繪裡奈、薙切愛麗絲姐妹不禁做出了仰起俏臉，迎接晚霞的動作。
夜幕，似一塊黑色幕布裂開了。
暮光自裂口傾瀉。
怔怔半晌，姐妹倆眼神迷離，仔細去看餐盤上的美食。
“好漂亮！”
人群中，不知道是誰先開口讚美。
就連跟過來的薙切宗衛，都有片刻的失神。
中華料理……
居然可以做得這麼精致而充滿藝術美感？
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