第1192章做冰糖葫蘆
第1192章做冰糖葫蘆(第1/3頁)
老夫人撐著助步器，坐在餐桌前，她手把手地教我，把洗好的山楂，從中間切成兩半，把山楂裡的山楂籽摳掉，兩瓣山楂再合並到一起，穿到一根竹簽上。
一根竹簽插三四個山楂就好。
大棗也是如此，從中間剖開，去掉裡麵的棗核，再把大棗的兩瓣合上，一起穿在竹簽上。
水果裡的籽要去掉，以免孩子吃糖葫蘆的時候，會硌到牙齒。
梨和蘋果就好做了，直接打皮，切成滾刀塊，插到竹簽上就好。
香蕉就更容易了，扒掉香蕉皮，把香蕉直接切成半寸長的圓段兒，插在竹簽上，就算完成。
熬糖漿，是關鍵的事情。鍋裡放入水，放入冰糖。一半水，一半冰糖，開小火，慢慢地熬著。
鍋裡的水開始冒熱氣，鍋底的冰糖也開始融化，後來，鍋裡就嘩嘩地冒氣泡。
鍋裡的水已經蒸發很多了，糖漿也慢慢地從白色變成褐色。
這個時候，老夫人就不讓我用鏟子翻鍋底的糖，怕返沙。這個步驟我不懂，不過，不影響我製作糖葫蘆，我就聽老夫人的吩咐吧。
老夫人倚著助步器，用筷子從鍋裡挑一點糖漿，往旁邊的冷水盆裡一泡，拿出筷子，我發現筷子上是一片晶瑩的糖片。
老夫人說：“可以了，把糖漿往糖葫蘆上澆吧。”
我趕緊拿著勺子，舀了糖漿，往我穿好的糖葫蘆上澆糖漿。
老夫人說：“紅啊，糖漿不能澆得太厚，太厚的話，傷孩子的牙。”
我就澆了薄薄的一層糖漿。
澆好糖漿的糖葫蘆，顏色特彆鮮豔，紅是紅，白是白。老夫人又讓我把糖葫蘆拿到院子裡凍著。
鍋底還剩一點糖漿，老夫人讓我用勺子舀出來，用盤子托著，放到餐桌上，我以為老夫人要直接吃糖漿？
但下一秒，卻看到老夫人坐在餐桌前，她兩隻手飛快地捏起那團糖漿，兩隻手不停地在糖漿上捏來捏去。她要捏什麼？
要捏糖人嗎？
老夫人的左手有點顫抖，但老夫人捏糖漿的時候，左手一點也冇看出來顫抖。
隻一會兒功夫，糖漿就凝固了，但盤子上，卻擺著一隻栩栩如生的褐色的小萌犬。
天呐，太可愛了。老夫人要把小糖狗送給小虎。
門鈴響了，是小唐來送菜。
這次他非要給我送到屋子裡，他這回送來好幾兜蔬菜，還有一兜是收拾好的小雞。
小唐進了客廳，對老夫人說：“大娘，這是農場養的小土雞，都收拾好了，給你們拿來的。”
老夫人謝過小唐。
小唐看到院子裡凍著那麼多的糖葫蘆，興奮地對老夫人說：“大娘，蘸這麼多糖葫蘆？”
老夫人笑著說：“你喜歡，就拿兩根。”
小唐也冇客氣，到院子裡撿走一根山楂的糖葫蘆，又撿走一根香蕉糖葫蘆。
送走小
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