第53章新早食利潤高
第53章新早食利潤高(第2/3頁)
標是攢夠銀子租下鋪麵，開一間飯館。”
周書丫聞言興奮道，“原來是這樣！若是開飯館，那小籠包正好能當餐前小點，客人落座先上一籠，很合適。”
蘇桂英恍然，“我還擔心攤子生意一般，你心裡發愁呢，冇想到你早就盤算好了。”
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“老板，再來兩籠！”客商嗓門洪亮，“方才吃了一籠，鮮得很，家裡婆娘和孩子肯定也愛吃，我再買點帶回去給他們嘗嘗。”
陶禾笑著應下，取出兩籠熱氣騰騰的小籠包墊好油紙遞過去。
周書丫麻利收了錢，臉上也露出喜色，“陶禾姐，這是不是就是我們的目標客戶。”
“對！有錢大方，對吃食有點要求。”陶禾點頭。
這樣的食客才是最精準的。
一上午的集市慢慢到了尾聲，趕集的鄉民陸續散去。
陶禾低頭清點剩下的早食，竹屜裡的灌湯小籠包還剩下大半，白白胖胖地臥在屜布上。
山藥紅豆卷，倒是賣得七七八八。
周書丫拿著賬本，低頭核算收入，算完之後，眼裡滿是意外，“陶禾姐，你猜猜，咱們今日總的利潤多少？”
陶禾看向她。
“竟比往日賣飯團、雞蛋灌餅還要高不少！”
蘇桂英湊過來，有些驚奇，“怎麼會？小籠包看著冇賣掉多少啊。”
周書丫細細說道，“小籠包單價高，哪怕隻賣出幾籠，賺的銀子就抵得上之前賣幾十份灌餅和飯團，買小籠包的都是客商，一買就是一籠兩籠，利厚。”
“紅豆卷用來走量，吸引不少路人。”
“往日飯團灌餅看著人多熱鬨，薄利多銷，除去米麵雞蛋的成本，餘下的並不多，而且還累人。”
陶禾蓋上蒸籠蓋子，唇角噙著淡笑，“還是書丫聰明，一下子看透本質了。”
周書丫被她誇得臉頰一熱，不好意思撓頭。
周貴生正擦拭自家案板，眼角瞟見陶禾攤子上還摞著大半屜冇賣出去的小籠包，頓時樂了，
轉頭衝一旁的孫大叔抬了抬下巴，兩人一起往陶禾這邊望。
孫大叔眯著眼瞧了瞧，嗤笑一聲，“你看，我說什麼來著，花樣折騰了半天，到頭來東西剩這麼多，賣不掉咯。”
“可不是嘛。”周貴生搖著頭，“東西賣不掉，食材本錢都收不回來，年紀輕輕做生意，還是太浮躁。”
錢大嫂瞪了一眼孫大叔，走到陶禾攤前，“禾丫頭，給我拿幾個小籠包，還有兩塊紅豆卷，我喜歡吃這些。”
李大娘也跟著點頭，“我也想嘗嘗你的新吃食。”
“也給我包幾塊，小寶最愛吃紅豆卷了。”柳翠娘故意喊道。
“多謝幾位嫂子好意，不用給錢的。”陶禾笑著把包好的點心遞過去，“本
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