第五百四十八章酒香草頭（二）
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然是知曉這件事的。
他的姓與名合起來便是黃湯二字，那位剛入太醫署的第一日就曾對他道“黃湯即黃酒，大夫取個醉人之物的名諱不好。醫者還是清醒些，如此被治的病人也會更放心些。”那人既知黃湯是醉人之物，又怎麼可能做到“眾人皆醉我獨醒”呢？
袖子胡亂的擦拭了一下自己眼角溢出的眼淚，黃老大夫定了定神，神色再次恢複了先前的清明，繼續端起湯碗喝了起來：肉爛在湯裡，幾十年都這麼喝過來了，難道臨了還喝不下了不成？
……
“炒這酒香草頭要用素油，莫要用豚油！因為豚油的香氣會掩蓋這菜本身的味道，”此時大理寺公廚裡溫明棠往鍋中倒入素油，而後又將手裡的鐵鏟放入鍋中，搭在那油麵上。
見多了溫明棠做菜，自是對溫明棠做菜的習慣熟悉的不能再熟悉了。
似這等直接將菜鏟放入油鍋的“粗心”舉動，可不似溫明棠會做出的事，是以湯圓見狀，立時問了起來：“溫師傅，菜鏟這般放可是有什麼說法麼？”
溫明棠拿起一旁早已備好的草頭，說道，“直接將草頭放入油鍋，會讓底下同油直接接觸的草頭將油全吸了，以致這一鍋草頭吸入的油分布不均，菜鏟隔油，是防止底下的草頭與油直接接觸。”
聽了溫明棠這話，湯圓與阿丙頓時恍然：“那看來，這菜炒起來需手腳利索了。”
溫明棠點頭，將草頭倒入油鍋，又加了些早已備好的開水之後，便迅速翻炒起來，炒了冇幾下，照溫明棠的說法是屏息默數，從一數至十五、十六，最後淋上清油便能出鍋了。
當然，對淋上清油，溫明棠也有解釋，她道：“草頭吸油，油大才好吃，淋上清油，不止好吃增味，還好看。”說著看向那廂已躍躍欲試，拿起筷箸想提前吃午食的幾人，見紀采買點頭之後，阿丙和湯圓便立時去盛飯了。
此時紅燒豚肉也已燉透了，外加一旁早已備好的豆腐菌菇湯，還有那木桶中的臘味燜飯，今日的午食照舊豐盛的很。
“還是皇後娘娘大方！”將舀好的飯碗裝入食盤中，看著被臘肉的油潤浸入味的燜飯，阿丙說道，“以往那飯裡隻能加點雜糧米又或者番薯什麼的煮來悶了吃，今次內務衙門送來肉的多，能加臘味了呢！”
“也不知哪裡來的那麼多臘味？”湯圓聞言隨口道了一句，感慨道，“這些日子，天天送的，也不見得少。”
“臘味不比菜蔬什麼的不能久放，醃了之後是能久放的。”紀采買說道，“與其說是皇後娘娘大方，不如說是內務衙門那庫房裡藏了不少往年醃製的臘味，今次是開了庫房，便日日都能送些過來了。”
“有些也放的著實夠久了，雖說醃臘之物不容易壞，可也不是
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