第五百三十六章槐花素包子
第五百三十六章槐花素包子(第5/5頁)
前這槐花餡料的做法就是不少與她一樣喜好口舌之欲的人幾經改良之後的做法了。
“槐花這物同海貨的濃鬱味道極搭。”溫明棠說道，她見到的原有做法是這餡料拌勻之後再加一勺海鮮醬料的，不過此時在大榮，溫明棠也冇有足夠的食材來熬製海鮮醬料，便隻能加一把海米進去提提鮮了。
所有餡料物事拌勻之後，那捏碎的粉絲撚子也因著吸飽了湯汁變軟了，餡料備好，那麵團也早早備好，剩餘的便是尋常包包子的步驟了。
這個便不用溫明棠教了，去歲一整年，包包子這等事湯圓做來早已駕輕就熟了。
“餡料給多些，壓實些的味道會更好。”溫明棠叮囑湯圓道，“不用擔心壓的太實，餡料便會硬邦邦的成一團，蒸熟後，包子是軟的。”
湯圓點頭“嗯”了一聲，將發酵好排了氣的麵團搓成長條，開始切麵劑子準備包包子。
溫明棠則將一旁小爐上煮好的茶水端過去給了劉元等人。
才將茶水放下，那邊的劉元便忍不住咳了一聲，問溫明棠：“溫師傅，那槐花餡的包子……好吃嗎？”一麵說著，一麵眼神忍不住轉向臺麵後正在切麵劑子準備包包子的湯圓。
這幅躍躍欲試的模樣看的一旁的白諸忍不住搖頭，推了他一把，笑罵道：“瞧把你饞的！”這位想問的哪裡是好不好吃啊，分明是“溫師傅，這包子能與我吃一個嘗嘗鮮嗎？”
“冇吃過這等物事啊！”劉元也不以為意，左右同溫明棠早已熟悉了。他解釋著，複又將目光轉向一旁的林斐，問道，“林少卿食過嗎？”