第五百三十六章槐花素包子
第五百三十六章槐花素包子(第4/5頁)
，溫明棠回頭瞥了眼劉元，笑道：“可是要備些茶水？我等來吧！左右都是要起灶的，順手的事！”
劉元聞言忙道了句“那就麻煩你們了！”之後，複又回到食案邊坐了下來。
阿丙自是複又立刻坐到灶臺旁的小幾上開始生火了，那廂的溫明棠則帶著湯圓開始處理起了那苗地送來的槐花。
溫明棠看過大榮的輿圖，知曉大榮的苗地在她所處的那個時空位置大抵就在雲南、貴州附近。在她那個時空，便是從未去過雲、貴兩地旅遊的人也是聽聞過雲南大理四季如春的說法的，而且各地最早能買到的槐花的產地也多是產自雲南。
雖是換了個時空，換了個名字，最早送至內務衙門的槐花卻是來自於同一個地方。
灶臺下點了火，溫明棠這裡便倒了油，因著庫房裡的豚肉都用完了，是以這些槐花她便打算用來做個槐花餡的素包子。
雖是槐花餡料，可除了槐花餡料之外，旁的食材卻也少不得。
起鍋倒了油之後，溫明棠便將一同從庫房裡拿來的粉絲放入了油鍋，入油鍋中一炸，粉絲便“嘭”地一下蓬了起來，將蓬起的粉絲撈出，又炒了蛋花，而後便開始處理那槐花了。
這兩日溫明棠早帶著阿丙同湯圓挑揀過一番這槐花了，畢竟槐花長在樹上，那混於其中的樹葉自是少不了的，將樹葉挑走之後的槐花放入鹽水中焯一下，用笊籬盛起後立時放入一旁的冷水之中。
溫明棠一邊處理著槐花一邊對湯圓與下頭燒火的阿丙說著每一步的火候：“入鹽水焯一下，待槐花顏色變綠便立時撈起來過冷水，而後便如我這般將水分攥乾。”
她一麵說著一麵將攥乾水分的槐花餡料放入了餡料碗中，又將暮食剩下來的一把韭花拿過來切碎一同放入碗中。
“加一把韭花能提味！”溫明棠向兩人解釋道。
這一句話聽的兩人深以為然，湯圓深吸了一口氣，說道：“韭花那味兒自是香的很。”
“所以不能多放，不能讓韭花的味道喧賓奪主，搶了槐花的風頭。”溫明棠笑著說道，“既是吃的槐花，主次當分明，今兒這餡料裡，韭花隻是配角，自是需要謙讓的。”
兩人點頭，深以為然。
因著林斐等人過來說了明早要提前出發去劉家村時，溫明棠便有了包包子的打算，是以那麵團早早便發酵好了，此時自是不用再管，隻消管餡料就成了。
將入油鍋炸過的粉絲撚子捏碎、倒入備好的槐花餡、韭花餡以及蛋花餡之後，溫明棠又加了一把切碎的海米進去。
她在現代社會便是個愛吃的，自是喜好品嘗各式美食，也喜歡借著高度發達的網絡社會得到的那些信息，將原有的吃食精益求精的改良一番，以滿足自己的口舌之欲的。
眼
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