第四百五十四章蘿卜絲墩子
第四百五十四章蘿卜絲墩子(第3/5頁)
什麼岔子。
待兩人將一盆蘿卜絲刨好後，溫明棠在裡頭加了鹽，那廂在邊上洗蘿卜的湯圓同阿丙此時也漸漸恢複了過來，大抵人一旦忙起來，很容易便能將那等憂心事拋之腦後，看溫明棠在蘿卜絲裡加鹽，湯圓試探著問溫明棠：“溫師傅是要醃蘿卜麼？”
溫明棠搖頭，將盆中蘿卜絲析出的水倒掉，回道：“略微‘殺’一下水！”說著，又在析出水的蘿卜絲中倒入先時碾磨過的乾香菇粉、蔥花以及細碎的乾貨蝦米，而後開始調製麵糊。
這一次用到的麵糊中加了麵粉、胡椒、玉米澱粉還有油。
看溫明棠在調製的麵糊中竟還加了油，湯圓奇道：“溫師傅，加油做什麼？”
“一會兒這蘿卜絲墩子做好後不易塌方。”溫明棠說著，指了指一旁那鋸齒邊的鐵模具，笑著說道，“這蘿卜絲墩子厚實，不似以往的餅一般，是扁的，若是墩體塌方了，便不好看了！”
待同湯圓說罷，她便開始往麵糊中加水，一邊加水一邊攪拌均勻，直至攪拌至完全細膩的漿液狀方才停手。
看著那廂的湯圓同阿丙逐漸被溫明棠的動作吸引過去，紀采買緊促的眉頭下意識的鬆開了不少：事情確實是存在的，如他們這等人自是要思量應對之法的。可再如何憂心，看了眼外頭蒙蒙亮的天色，他歎道：手頭的事不能做砸了，畢竟眾人皆是領了月俸之人啊！
蘿卜絲餡同麵糊都已備好後，就要開始做溫明棠口中的“蘿卜絲墩子”了，雖模具有好幾個，可於阿丙同湯圓來說卻並不敢立刻下手，而是拿著那模具一端的長勺柄，一邊看溫明棠做蘿卜絲墩子一邊聽她解釋著每一步的用意。
“這模具需先放入熱油裡燒熱了，”溫明棠說著，將模具放入油鍋之中，看著那熟悉的油泡圍著模具開始冒泡，湯圓忍不住笑道，“炸撚子的見的多了，炸鐵疙瘩的卻是少見。”不過雖覺得好笑，到底跟著溫明棠學做菜快一年了，湯圓很快便領悟到了溫明棠此舉的用意，“炒菜熱鍋冷油不會粘鍋，這模具熱一下應當也是怕被這麵糊粘住吧！”
溫明棠點頭，誇了一句湯圓聰慧，而後便自那白色麵糊中舀了一勺入模具中，待模具底部被麵糊鋪滿之後，又將那調製好的蘿卜絲餡加入模具中，而後再次舀入白色麵糊封頂同封邊。
待一整大勺的油墩子模具都被鋪滿之後便手執著模具緩緩放入油鍋之中，那廂的阿丙控製著灶邊的火候，整個油鍋燒的並不算太熱，是以環繞模具表層麵糊的皆是一層密集如潮水似的細小油泡。
看溫明棠手執著模具便那般靜靜的等著，湯圓既覺得有趣，又張了張嘴，似是想說什麼卻又欲言又止。
對湯圓的反應，溫明棠隻用眼角餘光瞥了一
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