第四十節食品廠
第四十節食品廠(第2/4頁)
鄖素濟握了握手，說：“可惜乾腸的原料太少了，冇法加工更多的。”他本來還想說“就是下腳肉也不夠多”，最後還是把這話給吞了回去。
“咱們這次來，就是看能不能找到更多的替代品。”陳思根說，“士兵的蛋白質和脂肪攝入不足，我估算著大陸攻略期間，士兵每日需要的熱量不會低於5000大卡，光吃飯可不行。”
“我們已經做了考慮。”彆看鄖素濟下鄉了半個月。平時還有天地會的工作要做，但是食品廠的新品開發的事情可一直冇放下。近幾年來隻有供貨條件許可，他就會少量試生產各種食品，哪怕無法量產也要做嘗試下是否有可能。因而累積下來能夠投入生產的產品相當多。有一些產品小批量製造。供應給元老院的特供商店和廣州的紫記字號銷售使用。
“走，我們去車間看看吧。”鄖素濟道，“我邊走邊介紹。你們看看哪些產品合適。隻要原料能供應的上，可以調整生產線。”
“這太好了。”席亞洲兩眼放光。
鄖素濟帶著他們來到生產區域。走進了第一個車間。
“這是禽蛋醃漬車間。”鄖素濟介紹道，“註意腳下。”
車間裡最引人註目的便是一個接一個貼著瓷磚的大池子。池子上懸空搭建著木架，下麵吊著一排排的大竹簍，沉在池水裡。
席亞洲和陳思根都是第一次來到食品廠的車間，雖然裡麵的味道實在不好聞，地下還是濕漉漉的，依舊覺得很好奇。
“這幾個池子主要生產鹹蛋。蛋就在簍子裡。鹹蛋的生產工藝簡單，蛋殼不破的話可以保存相當時間。”鄖素濟說道，“禽蛋是我們現在供應比較充分
的蛋白質來源之一。高鹽分又能補充士兵體內的鹽分。”
席亞洲饒有興趣：“我怎麼記得醃鹹蛋是用黃泥漿的呢？”
“黃泥也可以。但是鹽水醃漬的工藝更簡單。隻要每天測試池水中的鹽份pp度就可以了。不夠了就直接添加食鹽。如果是泥漿，加鹽之後需要較多的攪拌。再說鹽水的流動性也比較好，直接泡下去就行了，用不著人工裹泥。”
“那些大布袋裡是什麼？”席亞洲指著池麵上半沉半浮的幾個布袋子。
“是紅辣椒。鹹蛋的蛋黃容易起酥出油。”鄖素濟說，“運輸我也想好了，用蛋托包裝。就是超市裡的常見的那種，十二個一組。用混凝紙漿做。再配一個比較厚的紙盒。再放入標準包裝箱裡，能經得起長途運輸……”
陳思根搖頭說：“鹹蛋不行。保存期太短了。就算我們是春季作戰，氣溫不高，生蛋的保存期也不過一個月。而且你這種鹽水醃漬的，脫離了鹽水大概一個月都保存不了。”
這下席亞洲也搖頭了，他知道聯勤總部的轉運效率，從臨高
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