第一百九十節紅薯萬能
第一百九十節紅薯萬能(第2/6頁)
層的澱粉質量最好，取出後脫水就是上等的澱粉了。下層包含有較多的泥土和雜質，和第一層的澱粉混合後再次加水兌漿處理沉澱，製取出次一等的澱粉。
不管上等還是次等的澱粉，取出得時候含水率還太高――高達50％以上，要經過脫水處理才能儲存和使用。鐘利時為雷州糖業公司設計了簡單的離心式脫水機，被食品廠先拿來試用了。它可以把水脫去30％左右，經過晾曬或者烘烤，進一步把澱粉的含水率降到16％再用碾子碾壓成粉末狀就是成品了，可以把它用在食品加工和工業生產的各個方麵。
沉澱槽裡上層的澄清液取出來放在水缸裡，任其發酵成“老漿”，可以第二天使用。餘下被排出的廢水裡還含有少量的澱粉，和廢水裡的粗纖維、蛋白質的沉澱物沉積在廢水池裡成為薯黃。把薯黃再過篩沉澱一次之後才能將澱粉提取乾淨，餘下的薯黃可以和薯渣一樣利用。
整個澱粉車間的工序和工藝流程是羅鐸搞得，但是投入生產之後大家才發覺這澱粉廠實在太費水了，排出來的廢水又包含了大量的有機質成份，對文瀾河汙染很嚴重。以至於有一段河麵澱粉車間一生產就會染成白呼呼的，象淘米水一樣。田九九對此很是頭疼，理論上，澱粉廠的廢水可以用沼氣池發酵的方式來處理，實際上事情遠冇有這麼簡單――畢竟這是一家工廠廠，不是個作坊。差不多每處理100公斤紅薯就要消耗300公斤的水。廢水的排放量是驚人的。田九九隻好繼續沿用沉澱池來進行初級處理，沉澱出來的高濃度廢水再排入沼氣池發酵，上層的較乾淨的廢水直接排入河道。
“這點汙染程度在雨季文瀾河的流量足以完成自淨，到了旱季就很難說了。”
“冇事，先將近著。”馬千矚看了他的廢水問題的處理意見之後這樣說，“以後技術條件成熟了再改造就是。”
“不僅是汙染的事情。”他繼續向馬千矚陳情，“而是太費水。為了向保證紅薯加工廠的用水量，水廠還得再擴建。”
馬千矚當然不想為紅薯加工廠來擴建水廠，於是田九九就提出了新的方案。在食品廠建造一套水循環處理二次利用係統。主要是循環利用洗薯階段產生的廢水，經過沉澱和簡單的化學處理之後重新使用。預計可以節約40％的用水量。
“一盆臟水反複洗？”
“當然不是，要經過處理的，再說也不是無限循環利用，循環幾次之後就得換水了。”
洗紅薯的廢水主要是包含了大量的泥沙和紅薯皮、草葉之類的物質。與後麵澱粉工序上的廢水不同――含有的有機質成份很少，使用沉澱的方式就能除其中的絕大多數雜質，再經過一個簡單的沙濾器就能重
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