第62章杠子油條！【求追讀】
第62章杠子油條！【求追讀】(第3/3頁)
之百，一個含水量超過百分之九十，都需要高深的和麵技巧，不懂的人，根本無處下手。
等張四輩學會之後，劉誌才又給他講解了往油條裡灌雞蛋的技巧，並現場做了幾根灌蛋油條。
灌雞蛋的手法有兩種，第一種是把雞蛋打在一個小號搪瓷缸裡，加上椒鹽蔥花攪散，然後倒入油條中，吃起來鹹香美味，可以空口吃；第二種是直接把雞蛋打進油條中，不調味，需要搭配著胡辣湯、豆沫、豆腐腦等小吃一起食用。
張四輩想了想，最終選擇了第一種，因為可以加點錢，而第二種要是加錢的話，容易被顧客挑刺兒。
灌雞蛋的油條剛出鍋，老張就回來了：
“哎喲，還有這種油條呐？給我來一個……來倆吧，差多少錢我補給你，第一次見油條裡能灌雞蛋，小劉你這都是咋琢磨的啊？”
“都是跟家裡長輩學的。”
嗯，有啥都往老爹身上推就對了……劉誌才把油條控了油，用黃紙裹著咬了一口，口感香酥蓬鬆，裡麵的雞蛋鹹鮮美味，好吃！
老張這一嚷嚷，把其他攤販也吸引了過來，大家先是圍觀了杠子油條的製作，然後每個人都買了一兩根，打算嘗嘗跟過去有什麼區彆。
等集貿市場開門，油條攤位前麵已經開始排隊了，這種比手腕還粗的油條看著就饞人，讓人忍不住就想買一根嘗一嘗。
劉誌才一直在張四輩這裡守到七點多，確認他掌握了，這才回到醬香餅攤位上，開始和麵炒料。
老曹正在往芝麻醬醬裡加熱水，用傳統的水代法做香油，見劉誌才回來，他連忙說道：
“小劉，我還是一斤醬香餅啊，你不出攤，早上這一片冷冷清清的。”
劉誌才笑道：
“我這就開始做，把人氣聚起來！”
————————————
感謝書友【買菜也用券】打賞的10001書幣，讓老板破費了啊，鞠躬感謝！